Quand l’automne est là, l’hiver est proche et les températures commencent à baisser. Les bons petits plats familiaux reviennent nous réconforter. Du pot au feu à la choucroute, ces plats sont synonymes de convivialité, authenticité, grandes tablées, repas en famille ou entre amis. Je vous propose une sélection de 20 plats familiaux traditionnels pour réchauffer les cœurs et les corps lors des longues soirées d’hiver.
Bœuf bourguignon
Voir la recette du bœuf bourguignon
Pot-au-feu
Voir la recette du pot-au-feu
Blanquette de veau
Voir la recette de la blanquette de veau
Cassoulet
Voir la recette du cassoulet
Lentilles aux saucisses et au lard
Voir la recette des lentilles aux saucisses et au lard
Curry d’agneau
Voir la recette du curry d’agneau
Poulet à la crème
Voir la recette du poulet à la crème
Lapin au cidre
Voir la recette du lapin au cidre
Daube de bœuf irlandaise
Voir la recette de la daube de boeuf irlandaise
Gratin dauphinois
Voir la recette du gratin dauphinois
Gratin de macaroni au fromage – Mac and cheese
Voir la recette du Gratin de macaroni au fromage – Mac and cheese
Choucroute garnie
Voir la recette de la choucroute garnie
Jumbalaya
Voir la recette du Jumbalaya
Lasagnes à la bolognaise
Voir la recette des lasagnes à la bolognaise
Fondue bourguignonne
Voir la recette de la fondue bourguignonne
Gratin de poisson aux épinards
Voir la recette du gratin de poisson aux épinards
Tourte aux poireaux et champignons
Voir la recette de la tourte aux poireaux et champignons
Chou braisé aux saucisses de Toulouse
Voir la recette du Chou braisé aux saucisses de Toulouse
Couscous royal
Voir la recette du couscous royal
Fricassée de poulet au poivre vert
Voir la recette de la Fricassée de poulet au poivre vert
Chef cuisinier à la retraite c’est avec plaisir que j’ai parcouru votre site les photos sont magnifiques et les explications précises avec certaines recettes originales que je ne vais pas tarder à explorer merci encore et continuez comme ça bravo
Un grand merci pour votre message qui me touche beaucoup ! Savoir qu’un chef cuisinier à la retraite apprécie mes recettes et mes explications est un immense honneur. J’espère que vous prendrez plaisir à tester certaines d’entre elles et n’hésitez pas à partager votre retour ou vos astuces de professionnel. Encore merci pour votre soutien et à très bientôt sur le blog !
bonjour,
je découvre votre site et j’aime beaucoup ce que je lis. on est en hiver et vos photos donnent vraiment envie de cuisiner
merci
Bonjour,
Merci beaucoup, je suis ravie que mes recettes vous plaise.
Régalez-vous!
Bonjour. Je découvre votre site. Je n’ai pas encore réalisé l’une des recettes présentée. Les recettes me semblent bien élaborée ce qui n’est pas toujours le cas sur d’autres sites.
Les photos sont bien prises, la recherche des recettes est aisée, en conclusion votre site est agréable et va m’insciter à cuisiner vos recettes.
Un grand merci pour votre message qui me fait très plaisir ! Je suis ravi(e) que vous trouviez le site agréable et les recettes bien élaborées. J’espère que vous aurez bientôt l’occasion d’en tester une. N’hésitez pas à me faire un retour quand vous aurez cuisiné une de mes recettes, ça me ferait très plaisir d’avoir votre avis.
À très bientôt en cuisine ! ️
Délicieux toutes ces recettes merci
Merci pour le compliment :)) et merci de me suivre !
Merci recette fort sympathique
Merci ! 🙂
De bonnes idées de plats mijotés pour l’hiver.
Merci pour cette belle sélection de recettes bien expliquées !
Merci de me suivre Hélène 🙂
c’est vraiment super
Merci 🙂