Si vous avez prévu de fêter la Saint-Patrick, voici 3 idées de plats typiquement irlandais pour célébrer dignement la fête nationale irlandaise. Je vous propose donc ces 3 recettes classiques, simples et délicieuses pour un repas festif en famille ou entre amis.
Irish stew
Bien que très populaire le jour de la St-Patrick , ce plat est beaucoup trop bon pour être dégusté uniquement à cette occasion. Mangez-le quand vous avez envie d’un plat réconfortant et savoureux.
Daube de boeuf irlandaise
Parmi les plats de pubs les plus emblématiques d’Irlande, cette daube de bœuf irlandaise riche et robuste cuite dans la Guinness fera frémir vos papilles gustatives.
Guinness pie
Boeuf et Guinness, deux des produits les plus célèbres d’Irlande. La cuisson lente et longue de la garniture ne crée pas seulement du bœuf parfaitement tendre, elle permet également au goût de la Guinness de pénétrer dans la viande et les légumes et de produire ainsi une sauce épaisse et pulpeuse.
Bonjour,
Merci pour le partage de cette recette de l’Irish Stew.
Je l’ai cuisinée hier (jeudi 16 mars 2023) pour la déguster ce soir, jour de la Saint-Patrick.
Et elle a l’air délicieuse.
Il est indiquer de faire refroidir le bouillon deux heures au frigo, pouvez-vous m’expliquer la raison ?
Je ne l’ai pas fait, mais peut-être ai-je eu tort !
Fabienne
Bonjour,
Cette étape n’est pas obligatoire mais elle permet de dégraisser facilement votre sauce. En refroidissant, la graisse se fige à la surface et vous pouvez ainsi en retirer facilement le gras superflu.
Votre sauce n’en sera que plus onctueuse et digeste.
Régalez-vous!