Recette de blanc de poulet au barbecue. C’est un classique du barbecue que j’ai préparé aujourd’hui. C’est facile, rapide et délicieux. Le secret de ce plat au barbecue réside dans sa marinade qui sublime la viande. Cette recette sera appréciée des petits comme des grands.
Recette de blanc de poulet au barbecue
Pour 4 personnes – Temps de préparation 5 min – Temps de cuisson 8 à 10 min
Ingrédients:
- 2 filets de poulet
- 3 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cul. à soupe de miel
- 1 cuil. à soupe de sauce Worcester
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- poivre
Explications:
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un cul de poule et enduisez les blancs de poulet de toutes parts. Couvrez d’un film alimentaire et laissez mariner minimum 1 heure au réfrigérateur.
- Sortez la viande 30 min avant la cuisson et égouttez-la de sa marinade.
- Faites chauffer votre barbecue et mettez les blancs de poulet à griller.
- Dès qu’ils commencent à griller (comptez environ 5 à 6 min) retournez-les en les badigeonnant de marinade. Poursuivez la cuisson 3 à 4 min en nappant régulièrement de marinade. (Vous devez utiliser toute la marinade pendant la cuisson).
- NB: le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur des blancs de poulet et le type de barbecue utilisé. Pour ma part, c’est un barbecue à gaz.
Vous pouvez accompagner ces blancs de poulet au barbecue d’une salade de riz par exemple.
Régalez-vous!
