C’est plus une idée de brochettes qu’une recette à proprement parlé mais ces brochettes poulet-chipo sont juste délicieuses. La préparation est rapide et qu’elles soient cuites au barbecue ou à la plancha, c’est une valeur sûre. Cette fois je n’ai pas ajouté de légumes si ce n’est quelques oignons qui se marient parfaitement avec le poulet. Alors pour votre prochain déjeuner dans le jardin ou terrasse, testez ces brochettes sans modération …

Brochettes poulet-chipo à la plancha

Recette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 15 mn – temps de cuisson 10 mn

Ingrédients:

4 filets de poulet
4 chipolatas
3 beaux oignons
herbes de Provence
sel et poivre du moulin
huile d’olive

Epluchez et coupez les oignons en quartiers.
Coupez les filets de poulet en morceaux.
Coupez les chipolatas en tronçons de 2 à 3 cm.
Déposez les morceaux de poulet et de chipolatas dans un cul de poule, ajoutez les quartiers d’oignons, versez un petit filet d’huile d’olive et donnez quelques tours de poivre du moulin.
Filmez et laissez mariner 30 à 60 mn.
Montez vos brochettes en alternant successivement poulet, oignon et chipolatas.
Faites chauffer votre plancha à feu vif et faites cuire les brochettes en les retournant régulièrement au cours de la cuisson afin qu’elles cuisent de toutes parts. A mi-cuisson, saupoudrez un peu d’herbes de Provence et salez légèrement.
Servez les brochettes poulet-chipo dès la fin de la cuisson