Pour cette recette d’émincé de pommes de terre à l’emmental, je me suis inspirée d’une recette que l’on trouve sur de nombreux sites américains. C’est simple à préparer, c’est un véritable régal et c’est parfait poursuite de la recette…
Catégorie : Accompagnements
Des recettes faciles ou élaborées d’accompagnements . Découvrez mes recettes pour accompagner viandes et poissons.
Des garnitures le plus souvent à base de légumes.
Galettes de pommes de terre au chèvre et basilic
Ces galettes de pommes de terre au chèvre et basilic sont aériennes et légèrement soufflées. Très moelleuses, elles fondent en bouche en laissant éclater une délicate association de saveurs particulièrement harmonieuse. Faciles à réaliser, cessuite de la recette…
Oeufs à la castillane
La recette des oeufs à la castillane est une recette simple et goûteuse. Je me suis inspirée de la cuisine espagnole riche et variée pour créer ce plat. C’est du soleil dans votre assiette quesuite de la recette…
Carottes Vichy
Recette des carottes Vichy: les carottes Vichy font partie des recettes traditionnelles françaises. L’origine de cette recette vient bien sûr de la station thermale de Vichy où les carottes étaient cuites dans de l’eau desuite de la recette…
Boulettes de riz aux champignons
Aujourd’hui ce sont des boulettes de riz aux champignons que je vous propose. La recette est facile et ce plat simple et savoureux fera le plaisir des petits et des grands. Servies en accompagnements desuite de la recette…
Pâtes à l’ail et au persil
Cette recette de pâtes à l’ail et au persil fait partie de ces recettes simples et délicieuses. Vite préparé, ce plat de pâtes est riche en saveurs et peut accompagner aussi bien viandes que poissons.suite de la recette…
Ratatouille
Recette de la ratatouille: la ratatouille se déguste aussi bien froide que chaude. Pour cette recette il faut des légumes du soleil comme les tomates, aubergines, courgettes, oignons …. Ce plat longuement mijoté est parfait poursuite de la recette…
Quenelles de farine de maïs
Avec ces quenelles de farine de maïs, c’est un accompagnement original que je vous propose pour vos viandes et volailles. La recette est très facile à réaliser et donne un plat appétissant qui se mariesuite de la recette…
Courgettes à la crème au parmesan
Recette de courgettes à la crème au parmesan. La courgette demande un accommodement délicat afin de conserver son goût. Elle se cuisine de multiples façons. Aujourd’hui c’est une crème au parmesan que j’ai choisi poursuite de la recette…
Beignets soufflés aux champignons
Il faut vraiment découvrir ces beignets soufflés, aux champignons et fromage. Ils sont légers, délicieux et sont parfaits en accompagnement d’une viande grillée ou à déguster avec une salade. Riches en saveurs et au goûtsuite de la recette…
Pâtes fraîches en imprimé d’herbes aromatiques
Pour cette recette de pâtes fraîches en imprimé d’herbes aromatiques, je me suis inspirée de la technique du chef Hélène Darroze pour imprimer les herbes dans la pâte mais avec ma recette de pâtes maison. Poursuite de la recette…
Endives braisées et caramélisées
Recette des endives braisées caramélisées. Si vous aimez les endives braisées, vous allez adorer les endives braisées et caramélisées. Ni gorgées d’eau ni amères ces endives sont délicieuses et simples à cuisiner. Cette recette devraitsuite de la recette…