Recette de la vraie salade niçoise. J’ai la chance de vivre dans la région niçoise et de profiter de son climat et sa douceur de vivre. Avant de faire cette recette, j’ai demandé à dessuite de la recette…
Catégorie : Le salé
Toutes mes recettes non sucrées que ce soit pour l’apéritif, les entrées ou les plats … On y trouve poisson, viandes, etc …
Epinards à la crème
Recette des épinards à la crème. C’est un plat facile et rapide à préparer que je vous propose. J’ai trouvé ce matin sur l’étal de mon maraîcher de belles bottes d’épinards bien appétissantes. En mesuite de la recette…
Filets de tacaud à la poêle
Recette de filets de tacaud à la poêle. Ce poisson assez peu connu est pourtant plein de vertus. Assez proche du merlan, sa chair est fine et fragile. Il contient très peu d’arêtes et estsuite de la recette…
Rôti d’oie au four
Recette de rôti d’oie au four. C’est mon boucher qui dernièrement m’a suggéré ce rôti d’oie farci avec sa chair et quelques pruneaux. La cuisson au four est facile et ce plat festif est vraimentsuite de la recette…
Oeufs Bénédicte
Recette des oeufs Bénédicte. Grand classique des brunchs américains, les oeufs Bénédicte sont composés d’un 1/2 muffin sur lequel on dépose une tranche de bacon ou de jambon, un oeuf poché et le tout nappésuite de la recette…
Blanquette de poulet
Recette de blanquette de poulet. C’est un plat généreux et gourmand que j’ai cuisiné aujourd’hui. Cette blanquette de poulet tient toutes ses promesses. La chair est tendre et savoureuse et la sauce est à tomber.suite de la recette…
Poireaux rôtis au lard
Recette de poireaux rôtis au lard. Ces poireaux cuits au four sont un délicieux accompagnement pour vos viandes et volailles. La recette est très facile et donne des poireaux goûtus et riches en saveurs. Unsuite de la recette…
Terrine de foies de volaille aux échalotes
Recette de terrine de foies de volaille aux échalotes. C’est une terrine qui sent bon le terroir que j’ai cuisiné aujourd’hui. Parfaite pour l’apéritif avec un bon pain de campagne et des cornichons, cette terrinesuite de la recette…
Poulet rôti aux épices et sirop d’érable
Recette de poulet rôti aux épices et sirop d’érable. C’est un poulet rôti à la peau croustillante et à la chair tendre et moelleuse que je vous propose de cuisiner. La recette est très facilesuite de la recette…
Pain de maïs américain
Recette de pain de maïs américain. Si vous ne connaissez pas le pain de maïs, il faut absolument y goûter au moins une fois dans votre vie. C’est tout simplement délicieux! Principalement consommé aux Etats-Unis,suite de la recette…
Pizza blanche au St Môret
Recette de pizza blanche au St Môret. Contrairement à la pizza traditionnelle, dans la pizza blanche il n’y a pas de sauce tomate. On la remplace par un fromage frais comme le St Môret, lesuite de la recette…
Velouté de chou-fleur au lait de coco
Recette de velouté de chou-fleur au lait de coco. Parfait pour se réchauffer et se réconforter, ce velouté de chou-fleur est un vrai régal. Le lait de coco reste discret et apporte une touche délicatesuite de la recette…