Comment cuire un tourteau ? Je profite de la préparation d’une recette de mille-feuille de crabe pour écrire cet article sur la façon de faire cuire un tourteau acheté vivant. Le tourteau est certainement lesuite de la recette…
Catégorie : Poissons et crustacés
des recettes faciles à base de poisson et crustacés pour la cuisine quotidienne ou les repas de fêtes. Mes recettes à base de Saumon, cabillaud, truite, colin, panga, thon, sardine, merlan, lotte, lieue, huîtres, coquillage, …
Crab cakes
Recette des crab cakes. Aujourd’hui c’est une recette américaine que je vous invite à découvrir avec ces crab cakes. Ce sont de succulents petits gâteaux de crabe à mi-chemin entre les accras et les petitssuite de la recette…
Brandade de morue
C’est une recette de brandade de morue parmentier que je vous propose aujourd’hui. Pourquoi Parmentier ? Et bien tout simplement car elle est mélangée à une purée de pommes de terre. Si ce plat biensuite de la recette…
Filets de dorade marinés à l’estragon
C’est une recette toute en fraîcheur que je vous propose aujourd’hui avec ces filets de dorade marinés à l’estragon et aux citrons. Ce plat très facile à préparer est léger et riche en saveurs. Ilsuite de la recette…
Lotte à l’armoricaine à la bisque de homard
Recette de lotte à l’armoricaine à la bisque de homard. C’est une version avec une sauce à la bisque de homard que je vous propose pour cette lotte à l’armoricaine ou à l’américaine. Ce platsuite de la recette…
Coques et palourdes à la crème
Si vous vous demandez comment cuisiner vos coquillages, voici ma recette facile et rapide de coques et palourdes à la crème. Ce plat simple à préparer est des plus délicieux et séduira les petits commesuite de la recette…
Tagliatelles aux amandes de mer
Aujourd’hui je vous donne ma recette de tagliatelles aux amandes de mer telles que je les aime. C’est un plat gourmand et riche en saveurs iodées à partager avec vos proches. La recette est facilesuite de la recette…
Filets de merlan au thym citron, grillés à la plancha
C’est un plat facile, rapide et délicieux que je vous propose avec ces filets de merlan au thym citron, grillés à la plancha. Simplement marinés dans l’huile d’olive et le thym citron, les filets desuite de la recette…
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
Recettes des tagliatelles aux noix de Saint-Jacques: c’est un plat gourmand que je partage avec vous aujourd’hui avec ces tagliatelles fraîches aux noix de Saint-Jacques. J’ai accompagné ce plat d’une sauce préparée avec le corailsuite de la recette…
Rillettes de thon
Vous allez vous régaler avec cette recette de rillettes de thon facile à réaliser et qui aura le plus grand succès lors de votre prochain apéro. Servies sur du pain grillé ou dans des feuillessuite de la recette…
Moules à la plancha
Recette des moules à la plancha: c’est une recette à tester sans attendre que je vous invite à découvrir avec ces moules à la plancha. Tout d’abord c’est très bon. Ensuite c’est vraiment très trèssuite de la recette…
Calamars farcis et ratatouille à la plancha
Pour ce délicieux plat de calamars farcis et ratatouille à la plancha, j’ai repris la recette de Laurent Mariotte dans son émission « Petits plats en Équilibre ». En regardant dernièrement cette recette à la télévision, j’avaissuite de la recette…