Recette de fish and chips. Le secret d’un bon fish and chips réside dans un poisson frit, frais et ferme, une pâte légèrement croustillante et des frites maison cuites en 2 fois. Ce plat traditionnelsuite de la recette…
Catégorie : Poissons et crustacés
des recettes faciles à base de poisson et crustacés pour la cuisine quotidienne ou les repas de fêtes. Mes recettes à base de Saumon, cabillaud, truite, colin, panga, thon, sardine, merlan, lotte, lieue, huîtres, coquillage, …
Saint-Jacques à la plancha
C’est un incontournable de la cuisine estivale que je vous propose aujourd’hui avec ces Saint-Jacques à la plancha.Un plat facile et rapide à préparer avec des noix de Saint-Jacques snakées puis arrosées d’une sauce persillade.suite de la recette…
Sardines crues marinées au citron
Découvrez toute la saveur de la sardine en testant cette recette de sardines crues marinées au citron. Ce délicieux plat d’inspiration méditerranéenne est rafraîchissant et peut être servi aussi bien en tapas pour l’apéro qu’ensuite de la recette…
Maquereau à la plancha
Découvrez la recette facile des maquereaux à la plancha. La cuisson à la plancha se prête particulièrement bien au poisson et le maquereau ne déroge pas à la règle. Léger et savoureux, ce maquereau estsuite de la recette…
Filets de maquereaux à la moutarde
A découvrir cette recette de filets de maquereaux à la moutarde toute en fraîcheur et en saveurs. Pour ce poisson goûteux, c’est une onctueuse sauce aromatique où la finesse des filets de maquereaux est relevéesuite de la recette…
Filets de rouget à la plancha
J’ai accompagné ces filets de rouget à la plancha de lanières de courgettes crues et de tomates cerises. Ce plat haut en couleurs et facile à préparer est un vrai délice parfait pour repas estival.suite de la recette…
Calamars à la provençale
Recette de calamars à la provençale. C’est un plat qui fleure bon la méditerranée et la garrigue que je vous invite à partager avec ces calamars à la provençale. Ce plat simple et haut ensuite de la recette…
Filet de lieu noir aux herbes
C’est une recette de filet de lieu noir aux herbes cuit en papillote que je partage avec vous aujourd’hui. Ce plat simple et diététique est délicieux et idéal pour un repas sain et riche ensuite de la recette…
Crevettes sautées au miel
A découvrir cette recette de crevettes sautées au miel et vinaigre balsamique. Facile à préparer ce délicieux plat de crevettes fera frétiller les papilles et saliver les gourmets. L’association miel et vinaigre balsamique est sublimesuite de la recette…
Moules au curry
Découvrez cette délicieuse recette de moules au curry vert. Facile à préparer ce plat exotique est un vrai régal riche en saveurs. La sauce est douce et onctueuse et ce plat de moules servi avecsuite de la recette…
Sar grillé à la poêle
A découvrir cette délicieuse recette de sar grillé à la poêle et arrosé de beurre noisette. Le sar est un poisson que l’on trouve de plus en plus souvent sur l’étal de nos poissonniers. Assezsuite de la recette…
Beignets d’anchois
La recette des beignets d’anchois est facile à réaliser et ce plat peut être servi aussi bien en apéritif qu’en entrée ou plat principal. Ces beignets légèrement croustillants sont excellents et vont être dévorés aussitôtsuite de la recette…