Aujourd’hui, avec le coeur de saumon fumé à la betterave, c’est une belle découverte que je vous invite à partager. J’ai découvert ce saumon d’abord fumé puis mariné dans un subtil jus de betterave sursuite de la recette…
Catégorie : Poissons et crustacés
des recettes faciles à base de poisson et crustacés pour la cuisine quotidienne ou les repas de fêtes. Mes recettes à base de Saumon, cabillaud, truite, colin, panga, thon, sardine, merlan, lotte, lieue, huîtres, coquillage, …
Gratin de poisson et pommes de terre
Aujourd’hui c’est un plat gourmand et familial que je vous propose avec ce gratin de poisson et pommes de terre. Tout d’abord, c’est véritablement délicieux et chaque bouchée est un régal ! Ensuite, c’est unesuite de la recette…
Tagliatelles aux supions
Recette de tagliatelles aux supions. Des supions sautés avec de l’ail et du persil et servis sur un lit de tagliatelles al dente , il n’en fallait pas plus pour que ce plat très facilesuite de la recette…
Petites seiches frites
Avec cette recette de petites seiches frites c’est un plat simple et rapide à cuisiner que je vous propose aujourd’hui. Au final ce sont des petites seiches croustillantes et dorées à souhait que vous pourrezsuite de la recette…
Beignets de moules
Cette recette de beignets de moules est facile à réaliser et délicieuse. Ce plat peut se déguster aussi bien en apéritif, qu’en entrée ou en plat principal. Accompagnés de sauces variées comme une sauce tomatesuite de la recette…
Mulet au beurre noisette
Difficile de résister à ce beau poisson qui me faisait de l’oeil sur l’étal de mon poissonnier. Il s’est donc transformé le jour même en recette de mulet au beurre noisette pour le plus grandsuite de la recette…
Crevettes sauce satay
Recette de crevettes sauce satay. L’avantage d’avoir un supermarché asiatique près de chez soi, est qu’on y trouve des produits asiatiques frais, des trésors de nouvelles saveurs pour les amateurs de cuisine et un trèssuite de la recette…
Fish burger maison – Burger au poisson
Plus connu sous le nom de filet-o-fish , Fish and Chips ou long fish dans les grandes chaines de fast-food, le burger au poisson fait maison est un régal. En réalité, à l’exception du pain burger, lesuite de la recette…
Coquilles de poisson et fruits de mer
Aujourd’hui, c’est une entrée délicieuse que je vous propose avec ces coquilles de poisson et fruits de mer. Cette entrée classique que tout le monde adore annonce un bon repas. Agrémentées d’une onctueuse sauce puissuite de la recette…
Crevettes sauce aigre-douce
C’est un grand classique de la cuisine asiatique que je vous propose avec ces crevettes à la sauce aigre-douce. Si vous aimez le sucré-salé, vous allez adorer ce plat et voyager en Asie le tempssuite de la recette…
Brochettes de gambas et légumes à la plancha
Les gambas se cuisinent de multiples façons et avec les beaux jours ce sont des brochettes de gambas et légumes à la plancha que j’ai souhaité vous proposer. Quelles soient cuites à la plancha, ausuite de la recette…
Supions en persillade
Les supions sont de petites seiches qui se cuisinent de multiples façons. Pour ma part, rien ne vaut une poêlée de supions avec ail, persil et huile d’olive. C’est une recette du sud, simple, rapidesuite de la recette…