Cuites à la plancha, au barbecue ou au grill du four, ces brochettes de dinde tex-mex sont un vrai délice qui fera le bonheur de vos convives. Vous pouvez les préparer plus ou moins épicéessuite de la recette…
Catégorie : Recettes au barbecue et à la plancha
Des recettes faciles à cuire au barbecue ou à la plancha. Grillades, brochettes, recettes de viande grillée, mais aussi de fruits et légumes en brochettes
Basse côte de bœuf sauce au poivre
Cette basse côte de bœuf cuite à la plancha et accompagnée d’une onctueuse sauce au poivre est un pur régal. Ce morceau de bœuf goûteux et tendre convient parfaitement en grillade pour une cuisson ausuite de la recette…
Travers de porc – ribs au sirop d’érable
Qu’ils soient cuits à la plancha ou au barbecue, ces travers de porc – ribs sont délicieux. La marinade à base de sirop d’érable est parfaite pour parfumer ces travers de porc. C’est une recettesuite de la recette…
Noix d’entrecôte au vinaigre balsamique
Cette viande grillée, simple à préparer et rapide à cuisiner est un véritable bonheur à déguster. Ce morceau de bœuf « el bife ancho » qui nous vient d’Argentine est maturé à souhait et sa tendreté est exceptionnelle.suite de la recette…
Brochettes de crevettes grillées
C’est un plat estival, simple, rapide à préparer et à cuire que je vous propose avec ces brochettes de crevettes grillées. Vous pouvez les servir aussi bien en apéritif qu’en plat accompagnées d’autres brochettes desuite de la recette…
Entrecôte bistrot
Recette entrecôte bistrot. C’est une belle entrecôte à déguster comme au bistrot que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Pour cette recette, j’ai choisi une pièce de viande limousine, discrètement persillée, au goût généreux etsuite de la recette…
Brochettes de noix de Saint-Jacques au sirop d’érable
C’est un plat de saison que je vous propose aujourd’hui avec ces brochettes de noix de Saint-Jacques marinées dans le sirop d’érable et le citron vert puis cuites à la plancha. Moelleuse et riche ensuite de la recette…
Entrecôte de bœuf Wagyu
Pour cuisiner cette entrecôte de bœuf Wagyu, j’ai privilégié une cuisson simple et rapide qui corresponde à cette succulente pièce de bœuf d’exception. Pour ceux qui ne connaissent pas cette race, elle est originaire dusuite de la recette…
Mulet à l’estragon
Aujourd’hui c’est un mulet à l’estragon cuit en papillote que je vous propose. Nappé d’une délicieuse sauce veloutée à l’estragon ce poisson est un régal. Il faut bien avouer que si la chair est finesuite de la recette…
Brochettes de bœuf
Les brochettes de bœuf font partie de ces plats gourmands, simples à préparer, que l’on peut cuisiner à tout moment de la journée avec de bons ingrédients. Cette recette facile convient aussi bien pour unesuite de la recette…
T-bone sauce barbecue
Recette de T-bone. Le T-bone est un morceau de bœuf d’exception. Il doit son nom à la forme de l’os. Selon moi la meilleure façon de le faire cuire est grillé, que ce soit àsuite de la recette…
Saucisses grillées
Que ce soit à la plancha, au barbecue ou à la poêle, les saucisses grillées sont toujours un régal. On peut les accompagner de différents légumes et tout le monde les aime. Cette fois j’aisuite de la recette…