Recette de dorade à la plancha. A la sortie de l’hiver et de ses petits plats mijotés, j’ai envie de cuisine saine et légère. La cuisson à la plancha s’y prête tout à fait etsuite de la recette…
Catégorie : Recettes au barbecue et à la plancha
Des recettes faciles à cuire au barbecue ou à la plancha. Grillades, brochettes, recettes de viande grillée, mais aussi de fruits et légumes en brochettes
Poulet à la bière au barbecue
Cette recette de poulet à la bière au barbecue est une façon originale, amusante et efficace de faire cuire un poulet entier au barbecue. Cela donne un poulet à la chair incroyablement moelleuse et juteuse.suite de la recette…
Noix d’entrecôte d’Argentine sauce roqcoco
Les amateurs de viande, dont je fais partie, sont depuis longtemps férus de bœuf argentin et vont raffoler de cette noix d’entrecôte d’Argentine sauce roqcoco. D’abord parce que ce morceau « el bife ancho » de lasuite de la recette…
Côte de bœuf grillée au barbecue thym et romarin
Cette côte de bœuf grillée au barbecue, subtilement aromatisée de thym et romarin, est parfaite pour lancer la saison des barbecues et planchas. Bien que je cuisine à la plancha et au barbecue toute l’année,suite de la recette…
Strip steak sauce à l’échalote
Quel régal que ce strip steak sauce à l’échalote ! Cette pièce de faux-filet coupée au carré à un goût franc et puissant qui se marie parfaitement avec cette sauce à l’échalote. La viande estsuite de la recette…
Rouelle de porc grillée
Aujourd’hui c’est une recette de rouelle de porc grillée au barbecue que je vous propose. Mariné dans l’huile d’olive, les herbes et le citron puis cuit au barbecue, ce plat de rouelle de porc très simplesuite de la recette…
Picanha de boeuf Black Angus grillée
Si vous participez à un barbecue en Amérique du sud, il est fort probable que vous allez déguster de la Picanha grillée. Il s’agit de tranches de boeuf à griller, taillées dans l’aiguillette de rumsteaksuite de la recette…
Noix d’entrecôte sauce au poivre vert
Aujourd’hui c’est un plat savoureux que je vous invite à découvrir avec cette noix d’entrecôte Black Angus qui arrive tout droit des plaines d’Uruguay. Juste saisie 2 mn sur chaque face et accompagnée d’une saucesuite de la recette…
Cuisses de poulet grillées aux épices
Les beaux jours sont encore là et les recettes au barbecue aussi. Pour le déjeuner d’aujourd’hui, c’était de succulentes cuisses de poulet grillées aux épices que j’ai cuisiné. Une marinade aux épices, des cuisses de pouletsuite de la recette…
Steak haché « BBQ »
Aujourd’hui c’est une recette de steak haché au barbecue particulièrement originale que je vous propose. Si vos convives sont de bons mangeurs et que vous souhaitez les étonner, ce steak haché « BBQ » est fait poursuite de la recette…
Pièce de boeuf grillée sauce au bleu
La période estivale voit traditionnellement le retour des barbecues dans les jardins et sur les terrasses. C’est d’ailleurs ce mode de cuisson que j’ai choisi pour cette pièce de boeuf grillée accompagnée de sa saucesuite de la recette…
Faux filet de Galice au beurre maître d’hôtel
Déguster du boeuf de Galice, c’est juste une délicieuse émotion et une explosion de saveurs. La viande de Galice a été élue « Meilleure viande du Monde » par le Magazine Beef ! C’est une viande persillée faites de goûtsuite de la recette…