Recette d’andouillettes panées. Qu’elle soit grillée, poêlée, cuite au four, au barbecue ou à la plancha, l’andouillette est un mets de choix pour les amateurs de bonne chair. Avec cette recette, ce sont des andouillettessuite de la recette…

Pour ce succulent rosbif aux herbes de Provence,  j’ai testé une cuisson à la plancha. Tout d’abord saisi à feu très vif pour enfermer les sucs, il a terminé sa cuisson à feu moyen ensuite de la recette…

La côte de boeuf grillée fait partie de ces plats indissociables du barbecue. Cuite au grill simplement aromatisée d’herbes de Provence et d’un soupçon d’huile d’olive, cette côte de boeuf demande juste une cuisson parfaitesuite de la recette…

Très proche de l’entrecôte, la basse côte est un morceau de boeuf particulièrement goûteux. Saisie et grillée au barbecue, cette viande dégagera toutes ses saveurs. Quelques herbes et aromates suffisent pour la sublimer et lasuite de la recette…

Des brochettes de magret de canard à l’orange cuites au barbecue-plancha, parfaites pour un week-end ensoleillé. Accompagnées d’une marinade d’oignons confits à l’orange, ces brochettes de canard à la viande tendre et goûteuse sont unsuite de la recette…

Pour déguster des cuisses de poulet au barbecue bien tendres et savoureuses il faut une bonne marinade, un bon poulet et un bon barbecue. Le reste est juste une question de cuisson et de températuresuite de la recette…

Cuite au barbecue, à la plancha ou au four, la côte de boeuf est une pièce de viande délicieuse qui mérite une cuisson parfaite pour que la chair reste tendre et rosée, tout en étant grilléesuite de la recette…