La fondue bourguignonne est une recette conviviale et gourmande qui séduit les amateurs de viande. Originaire de Suisse*, mais adoptée par la Bourgogne, cette spécialité se compose de morceaux de bœuf tendre plongés dans desuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Entrecôte grillée à la moutarde et au miel : recette facile
Envie d’une entrecôte grillée savoureuse et facile à préparer ? Cette recette d’entrecôte à la moutarde et au miel est parfaite pour un repas gourmand et rapide. La marinade associe la puissance de la moutardesuite de la recette…
Cordon bleu maison au camembert : Une variante ultra gourmande
Découvrez une variante savoureuse du traditionnel cordon bleu avec cette recette au camembert. Facile et rapide à préparer, ce plat associe des escalopes de poulet garnies de camembert fondant, de tomates fraîches et d’herbes aromatiques.suite de la recette…
Cervelas gratiné au fromage et poitrine de porc : recette facile
Le cervelas gratiné est une recette simple et savoureuse qui ravira les amateurs de cuisine conviviale et réconfortante. Ce grand classique revisité met à l’honneur le cervelas, une saucisse typiquement française, généreusement garni de fromagesuite de la recette…
Boulettes de Poulet au Parmesan : Recette Facile et Gourmande
Découvrez une recette savoureuse et facile à préparer : les boulettes de poulet au parmesan. Parfaites pour un dîner convivial ou un apéritif gourmand, ces boulettes allient la tendreté du poulet, le goût irrésistible dusuite de la recette…
Filet mignon au miel : une recette sucrée-salée inratable
Le filet mignon au miel est un classique qui séduit par son mariage parfait entre la tendreté de la viande et la douceur du miel. Facile à préparer, cette recette gourmande ravira vos convives lorssuite de la recette…
Magret de canard aux poires et à l’érable : Une recette raffinée pour un repas gourmand
Le magret de canard aux poires et à l’érable est une recette qui allie la tendreté de la viande de canard, la douceur des poires et les notes sucrées de l’érable. Parfaite pour un dînersuite de la recette…
Noir de Bigorre en Rôti de Noël : une recette festive et savoureuse
Le Noir de Bigorre, véritable trésor de la gastronomie française, est à l’honneur pour ce Noël. Ce porc noir, élevé en plein air dans les Pyrénées, offre une viande tendre, juteuse et délicatement persillée, parfaitesuite de la recette…
Filet mignon aux pommes et aux noix
Découvrez comment préparer un délicieux filet mignon aux pommes et aux noix, une recette parfaite pour régaler vos invités ou pour un repas festif. Ce plat associe la tendresse du filet mignon à la douceursuite de la recette…
Tournedos flambé à l’Armagnac
Envie d’impressionner vos invités avec un plat digne des plus grandes tables ? Le tournedos flambé à l’Armagnac est une recette raffinée qui sublime le goût tendre et savoureux du bœuf. Cette préparation classique desuite de la recette…
Bûche de Chapon : Le plat festif rapide et gourmet pour les Fêtes
S’il y a bien une chose que j’aime pendant les fêtes, c’est trouver des plats qui en jettent tout en me simplifiant la vie. Cette année, j’ai découvert une pépite culinaire imaginée par Xavier Abadiesuite de la recette…
Rôti de poulet à la pancetta et au fromage
Rôti de poulet à la pancetta : Un plat succulent et facile à réaliser, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Découvrez ma recette gourmande et savoureuse ! Ce plat associe la tendretésuite de la recette…