Andouillettes grillées au barbecue. Pour la cuisson au barbecue et afin d’éviter qu’elles n’éclatent, il est préférable de piquer les andouillettes avec une aiguille de couture. J’ai testé en les piquant avec une fourchette ousuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Saucisse de Toulouse au barbecue
Saucisse de Toulouse grillée au barbecue. La cuisson au barbecue permet à cette saucisse de conserver toutes ses saveurs, la chair moelleuse et savoureuse est un vrai régal! Attention de ne pas piquer les saucissessuite de la recette…
Brochettes de poulet au barbecue
Recette de brochettes de poulet au barbecue. Le secret d’une bonne brochette réside dans la marinade. Cela évite que la viande ne sèche pendant la cuisson et apporte un moelleux et des saveurs des plussuite de la recette…
Estouffade de boeuf à la provençale
Recette d’estouffade de boeuf à la provençale. C’est un plat gourmand et généreux que je vous propose aujourd’hui avec ce boeuf mijoté aux saveurs de Provence. Herbes aromatiques, tomates, olives, ail, oignons… accompagnent divinement cettesuite de la recette…
Tranches de rumsteak aux poivrons grillés à la plancha
Recette de tranches de rumsteak aux poivrons, grillés à la plancha. Le soleil est là et les barbecues et planchas sont de retour! Pour cette première recette du mois de mai, ce sont de savoureusessuite de la recette…
Tête de veau sauce ravigote
Recette de tête de veau sauce ravigote. Si vous aimez la cuisine de bistrot, vous allez aimer cette recette de tête de veau. Ce plat réconfortant est riche en saveurs et sera apprécié par lessuite de la recette…
Rôti de dinde aux tomates
Recette de rôti de dinde aux tomates. C’est un rôti moelleux et savoureux que j’ai cuisiné aujourd’hui. Mijoté dans les tomates et aromatisé aux herbes de Provence, ce plat convivial sent bon la garrigue. Jesuite de la recette…
Boulettes d’agneau de Pâques
Recette de boulettes d’agneau de Pâques. C’est un plat aussi original que savoureux que je vous propose pour votre repas de Pâques. De délicieuses boulettes d’agneau parfumées à la menthe et garnies d’un oeuf desuite de la recette…
Côte de boeuf au barbecue
Recette de côte de boeuf au barbecue. Rien de tel qu’une côte de boeuf grillée pour démarrer la saison des barbecues. Facile à cuisiner, il faut simplement respecter 2 ou 3 règles de base poursuite de la recette…
Gigot d’agneau aux pommes de terre et paprika
Recette de gigot d’agneau aux pommes de terre et paprika. Cette année pour le repas de Pâques c’est un délicieux gigot d’agneau que je cuisine. Aromatisé au paprika et cuit au four en même tempssuite de la recette…
Coquelet à la moutarde
Recette de coquelet à la moutarde. C’est un plat du dimanche que j’ai cuisiné aujourd’hui avec ces coquelets bien dodus. Aromatisés d’une sauce moutarde, c’est un vrai régal que nous avons dégusté. La recette estsuite de la recette…
Tartare de veau
Recette de tartare de veau. Aujourd’hui, c’est une alternative au tartare de boeuf que je vous propose. Ce tartare de veau est rafraîchissant et riche en saveurs. Souvent consommé en Italie, il est plus raresuite de la recette…