On dit souvent que le grenadin est au veau ce que le tournedos est au boeuf et cette recette de grenadin de veau aux pommes en est la parfaite illustration. Ce plat tendre et savoureuxsuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Filets de poulet à l’italienne
Si vous aimez les plats gourmands, généreux et riche en saveurs, vous allez adorer ces filets de poulet à l’italienne. C’est une recette facile et économique qui convient parfaitement pour un repas entre amis ousuite de la recette…
Daube de boeuf aux olives
C’est un plat généreux et réconfortant que je vous propose de découvrir avec cette daube de boeuf aux olives. J’ai servi cette daube accompagnée de pommes vapeur et tous mes convives se sont franchement régalés.suite de la recette…
Lapin au chou
C’est une recette de terroir que je vous propose avec ce lapin au chou. Ce plat réconfortant est idéal pour un repas hivernal et une tablée entre amis ou en famille. Le chou frisé sesuite de la recette…
Wok de boeuf façon asiatique
Ce wok de boeuf façon asiatique est vraiment succulent. C’est une recette facile que j’avais remarqué sur le blog d’Audrey et que je m’étais promis de faire à l’occasion. J’ai bien sûr apporté quelques modificationssuite de la recette…
Coquelets au four
Cette recette de coquelets au four est simple à réaliser et vous donnera des coquelets dorés à souhait à la chair tendre et moelleuse. Ce sont souvent les détails qui font qu’un plat est réussisuite de la recette…
Pintade à la crème
La pintade à la crème est un plat gourmand et généreux. Cuite en cocotte avec de la crème et des champignons, ce plat délicieux est parfait pour un repas dominical. La sauce onctueuse et délicatesuite de la recette…
Recette du Boeuf Stroganoff
Recette du Boeuf Stroganoff: cette recette populaire de la cuisine russe se décline de nombreuses façons et se nomme boeuf Stroganov, boeuf Stroganoff ou encore boeuf Strogonoff. Il s’agit d’un ragoût de boeuf mijoté avecsuite de la recette…
Chili con carne
Recette du chili con carne. Le chili con carne fait partie de ces plats intemporels dont l’origine est confuse. Plat officiel de l’état du Texas, il en existe de nombreuses variantes bien que la basesuite de la recette…
Ballotine de filet de chapon au pain d’épices
C’est un plat délicat et savoureux que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec cette ballotine de filet de chapon au pain d’épices. Garnie de pain d’épices et laquée au miel cette ballotine est parfaitesuite de la recette…
Rôti de sanglier sauce aux canneberges
C’est un plat à la saveur unique que je vous propose de découvrir aujourd’hui avec ce rôti de sanglier sauce aux canneberges. Cette recette convient parfaitement pour les fêtes de Noël et les amateurs desuite de la recette…
Chapon aux poires et aux fruits secs
Recette de chapon aux poires: c’est une délicieuse volaille de fête que je vous invite à découvrir aujourd’hui avec ce chapon aux poires et aux fruits secs. C’est la qualité de sa chair qui donnesuite de la recette…