Recette de gésiers de dinde en persillade. C’est une recette facile et délicieuse que je vous propose aujourd’hui avec ces gésiers de dinde en persillade. Ce plat simple et gourmand demande une cuisson assez longue maissuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Tournedos de boeuf au poivre vert
Pour cette recette de tournedos de boeuf au poivre vert, j’ai retiré la barde des tournedos afin que la viande soit imprégnée de la sauce. Cette recette est facile à réaliser et vraiment délicieuse. Richesuite de la recette…
Rôti de porc aux poires
Recette de rôti de porc aux poires. C’est un savoureux plat sucré-salé que j’ai préparé aujourd’hui avec ce rôti de porc aux poires. La viande est tendre et moelleuse et toute en saveurs. La recette est simplesuite de la recette…
Boudin noir au four
Le plus souvent, le boudin est cuit à la poêle mais pour cette recette, j’ai opté pour une cuisson du boudin noir au four. C’est facile, c’est rapide et ça limite grandement les risques d’éclatementsuite de la recette…
Pavé de rumsteak sauce moutarde
Découvrez ce savoureux pavé de rumsteak sauce moutarde. J’ai accompagné ce pavé de boeuf de frites maison et je peux vous assurer que tout le monde s’est régalé. C’est une recette facile et la saucesuite de la recette…
Cuisses de poulet au riz safrané
Cette recette de cuisses de poulet au riz safrané est facile à préparer et convient parfaitement pour un repas familial ou entre amis. La chair du poulet est tendre et moelleuse et le riz toutsuite de la recette…
Filet de canard grillé au melon
Recette de filet de canard grillé au melon. A quelques jours de la rentrée scolaire et pour garder un pied en vacances, c’est un savoureux filet de canard grillé au melon que je vous proposesuite de la recette…
Jambon braisé à la plancha
Cette recette simplissime et des plus savoureuses, je la dois à mon boucher qui me disait dernièrement qu’il adorait le jambon cuit de cette façon. Il faut une belle tranche de jambon blanc très épaisse,suite de la recette…
Croquettes de pommes de terre à la chipolata
Ce plat est parfait pour faire la transition entre les vacances et la rentrée. De savoureuses croquettes de pommes de terre à la chipolata qui feront le régal des petits comme des grands. Ce plat complet, suite de la recette…
Steak à cheval façon tartare
Recette de steak à cheval façon tartare. Rien de bien compliqué dans cette recette de steak à cheval si ce n’est que j’ai préparé la viande de boeuf comme pour un steak tartare. Les saveurssuite de la recette…
Araignée de boeuf au poivre de Sichuan
Recette araignée de boeuf au poivre de Sichuan. L’araignée de boeuf est considérée comme le morceau du boucher. C’est d’abord dû à sa rareté puisqu’il n’y en a que 2 par boeuf mais surtout àsuite de la recette…
Côte de porc au paprika fumé
Recette de côte de porc au paprika fumé. Si vous aimez les plats au goût délicatement fumé, vous allez adorer ces côtes de porc au paprika fumé. Ce paprika leur apporte une saveur particulière quisuite de la recette…