Cette basse côte de bœuf à la mexicaine peut être cuite aussi bien à la poêle qu’au barbecue ou à la plancha. Sa sauce richement épicée est cuite à part et permet à la viande de gardersuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Côtelettes d’agneau à la plancha
C’est une délicieuse recette de côtelettes d’agneau à la plancha et aux herbes de Provence que je vous invite à découvrir. D’abord marinées avant d’être cuites, ces côtelettes sont un pur régal. La chair estsuite de la recette…
Râbles de lapin à la plancha
Pour cette recette estivale, ce sont des râbles de lapin découpés en filets puis cuits à la plancha que je vous propose. C’est la première fois que je cuisine du lapin avec ce mode desuite de la recette…
T-bone à la plancha
Recette de T-bone à la plancha. Le T-bone est une pièce de bœuf particulièrement appréciée des amateurs de viande de qualité. Traditionnellement, il est cuit au gril, que ce soit à la plancha ou ausuite de la recette…
Brochettes de dinde tex-mex
Cuites à la plancha, au barbecue ou au grill du four, ces brochettes de dinde tex-mex sont un vrai délice qui fera le bonheur de vos convives. Vous pouvez les préparer plus ou moins épicéessuite de la recette…
Pizza aux saucisses de Toulouse
C’est une recette facile à préparer que je vous propose avec cette pizza aux saucisses de Toulouse. Gourmande et savoureuse, cette pizza maison est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Le philadelphiasuite de la recette…
Basse côte de bœuf sauce au poivre
Cette basse côte de bœuf cuite à la plancha et accompagnée d’une onctueuse sauce au poivre est un pur régal. Ce morceau de bœuf goûteux et tendre convient parfaitement en grillade pour une cuisson ausuite de la recette…
Travers de porc – ribs au sirop d’érable
Qu’ils soient cuits à la plancha ou au barbecue, ces travers de porc – ribs sont délicieux. La marinade à base de sirop d’érable est parfaite pour parfumer ces travers de porc. C’est une recettesuite de la recette…
Noix d’entrecôte au vinaigre balsamique
Cette viande grillée, simple à préparer et rapide à cuisiner est un véritable bonheur à déguster. Ce morceau de bœuf « el bife ancho » qui nous vient d’Argentine est maturé à souhait et sa tendreté est exceptionnelle.suite de la recette…
Entrecôte bistrot
Recette entrecôte bistrot. C’est une belle entrecôte à déguster comme au bistrot que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Pour cette recette, j’ai choisi une pièce de viande limousine, discrètement persillée, au goût généreux etsuite de la recette…
Entrecôte de bœuf Wagyu
Pour cuisiner cette entrecôte de bœuf Wagyu, j’ai privilégié une cuisson simple et rapide qui corresponde à cette succulente pièce de bœuf d’exception. Pour ceux qui ne connaissent pas cette race, elle est originaire dusuite de la recette…
Ragoût de saucisses à la provençale
Ce ragoût de saucisses à la provençale est parfait pour un repas familial ou entre amis. Accompagné de légumes de saison comme les courgettes, poivrons, tomates, aubergines … et aromatisé aux herbes de Provence, cesuite de la recette…