Aujourd’hui ce sont des ballotines de poulet au fromage que je vous propose. La recette est très simple à réaliser et ce situe entre le suprême de volaille farci et le chicken fried américain. Ilsuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Cassolette de poulet au fromage
La recette des cassolettes de poulet au fromage est la recette parfaite si vous avez des restes de poulet rôti. Facile à réaliser, ce plat est tellement savoureux qu’on en viendrait presque à rôtir un pouletsuite de la recette…
Ailerons de poulet laqués
Les ailerons de poulet marinés puis laqués font partie de ces recettes délicieusement addictives. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un repas familial ou entre amis. Ces ailerons de poulet sont à lasuite de la recette…
Carré d’agneau de prés-salés au Chablis
Aujourd’hui, c’est une viande d’exception que j’ai cuisiné avec ce carré d’agneau de prés-salés. L’agneau de prés-salés du Mont Saint-Michel est un agneau qui pâture sur les marais salés (herbus), périodiquement recouverts par la mer. Sasuite de la recette…
Tournedos de filet de Galice sauce foie gras
Aujourd’hui c’est un repas de roi que je vous propose avec ce tournedos de filet de Galice sauce foie gras. Le boeuf de Galice est considéré comme le meilleur. Sa viande est exceptionnelle en goût,suite de la recette…
Poulet farci au riz et champignons
Cette recette de poulet farci au riz et aux champignons change des recettes classiques de poulet. La chair est particulièrement tendre et moelleuse et la peau du poulet reste croustillante. La cuisson se fait ausuite de la recette…
Magret de canard au confit d’oignons.
Aujourd’hui c’est une suggestion de plat de fête que je vous propose avec ce magret de canard au confit d’oignons. Ce mets de choix à la chair parfumée est un classique de la gastronomie française. L’association dessuite de la recette…
Lentilles aux saucisses et au lard
C’est une recette délicieuse et simple à préparer que je vous suggère aujourd’hui avec ce plat de lentilles aux saucisses et au lard. Des saucisses de Toulouse et un bon morceau de lard fumé ontsuite de la recette…
Boeuf bourguignon, la recette traditionnelle
Recette du boeuf bourguignon traditionnel. N’ayons pas peur des mots, cuisiner un boeuf bourguignon, un vrai et authentique, demande du temps pour la préparation et la cuisson; mais au final, c’est un plat succulent à lasuite de la recette…
Côtes d’agneau gratinées aux courgettes
Sous un air de plat rustique, ces côtes d’agneau gratinées aux courgettes cachent une chair tendre et délicate sur un lit de courgettes fondantes et crémeuses. La recette est facile à réaliser et convient parfaitement poursuite de la recette…
Blanquette de veau à l’ancienne: la recette traditionnelle
Vous cherchez la recette parfaite de la blanquette de veau à l’ancienne ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit ! Ce plat emblématique de la cuisine française combine viande tendre, légumes savoureux etsuite de la recette…
Chou braisé aux saucisses de Toulouse
Aujourd’hui c’est un plat de saison que je vous propose avec ce chou braisé aux saucisses de Toulouse. Très facile à préparer, cette recette réconfortante est un vrai régal et plaira à tous vos convives. Lesuite de la recette…