Pour beaucoup de personnes, la souris d’agneau est le morceau préféré dans l’agneau. Par son goût et la tendreté de sa viande c’est un des morceaux les plus savoureux. Avec cette recette de souris d’agneausuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Omelette à la ventrêche provençale
Aujourd’hui j’avais envie d’un bon plat mais je n’avais pas beaucoup de temps pour cuisiner. C’est donc une succulente omelette à la ventrêche provençale que j’ai préparé. Dans cette préparation la ventrêche ou poitrine de porc, estsuite de la recette…
Faux-filet sauce moutarde
C’est un plat savoureux et fondant dans la bouche que je vous propose avec ce faux-filet sauce moutarde. Pour garder toute la saveur et la tendreté de ce délicieux morceau de boeuf, la cuisson doitsuite de la recette…
Cuisses de poulet grillées aux épices
Les beaux jours sont encore là et les recettes au barbecue aussi. Pour le déjeuner d’aujourd’hui, c’était de succulentes cuisses de poulet grillées aux épices que j’ai cuisiné. Une marinade aux épices, des cuisses de pouletsuite de la recette…
Pommes de terre sarladaises au magret de canard séché
Les pommes de terre sarladaises sont un plat traditionnel du Périgord ou les pommes de terre sont délicatement et lentement cuites dans de la graisse de canard. Le résultat donne des pommes de terre moelleusessuite de la recette…
Chipolatas au vin blanc d’Alsace
Quand on parle de chipolatas, le plus souvent on pense barbecue ou cuisson à la poêle. Cette recette de chipolatas au vin blanc d’Alsace est très différente et vraiment délicieuse. Les saucisses cuisent en partiesuite de la recette…
Aiguillettes de canard aux nectarines
Une délicieuse recette d’aiguillettes de canard aux nectarines à découvrir sans modération. Dans cette association sucrée-salée, la chair tendre et savoureuse de ces aiguillettes se marie parfaitement avec les nectarines. Ce plat simple et rapidesuite de la recette…
Côtes de porc, noir de Bigorre sauce hoisin
Cuisiner cette recette de côtes de porc noir de Bigorre sauce hoisin est un vrai plaisir. D’abord parce que le porc noir de Bigorre est une viande d’exception qui présente des qualités gustatives exceptionnelles, ensuitesuite de la recette…
Bavette aux oignons glacés
L’association bavette et oignons est particulièrement heureuse pour cette recette de bavette aux oignons glacés. Cette viande goûteuse est un régal pour les amateurs de viande. La recette est facile à réaliser et séduira toussuite de la recette…
Côtes de porc et fondue d’endives au sirop d’érable
Cette recette de côtes de porc et fondues d’endives au sirop d’érable est un petit régal ! On à souvent tendance à croire que le sirop d’érable sert uniquement à arroser les pancakes ou lessuite de la recette…
Huevos rancheros
Recette des Huevos rancheros: ce plat traditionnel mexicain est le plus souvent servi au petit déjeuner. Les huevos rancheros sont des « oeufs façon ranch ». La recette de base est très simple, il s’agit d’oeufs ausuite de la recette…
Paupiettes de veau à la crème
Simple à réaliser, cette recette de paupiettes de veau à la crème est parfaite pour un bon repas. Les paupiettes sont bien moelleuses et servies nappées de crème à la moutarde. C’est une purée ausuite de la recette…