Cette recette de paupiettes de porc est vraiment simple à réaliser. Elle vous permettra de proposer un des classiques de la cuisine française à vos convives. Ce plat rustique est particulièrement alléchant et gourmand etsuite de la recette…
Catégorie : Viandes et Volailles
Des recettes de viandes et volailles pour tous les goûts. Découvrez mes recettes de viande pour la cuisine de tous les jours ou les repas de fêtes. Des recettes pour cuisiner la viande de bœuf, de veau, d’agneau, de porc et de volailles mais aussi les produits tripiers.
Pintade au Riesling sauce suprême
Cette recette de pintade sauce suprême fait partie de ces plats que l’on se transmet entre ami(e)s et dont on est certain qu’ils plairont à tout le monde. Avec cette recette, votre pintade restera biensuite de la recette…
Endives au jambon
Cette recette d’endives au jambon est une recette simple, facile à réaliser et économique. Beaucoup de personnes ont un a priori justifié sur l’endive en raison de son amertume. Personnellement, je les sucre légèrement lorssuite de la recette…
Râbles de lapin en papillote
Une recette de lapin en papillote goûteuse et gourmande à souhait. La chair du lapin doit sûrement son succès à son goût délicat, et cette recette de râbles de lapin en papillote ne pourra quesuite de la recette…
Chapon farci aux raisins et armagnac
Recette de chapon farci de Noël. Apprécié pour sa chair tendre, juteuse et savoureuse, le chapon permet de réaliser un plat traditionnel, appétissant et du plus bel effet sur votre table de fête. Le chaponsuite de la recette…
Poulet pané aux corn flakes
Pour cette recette de poulet pané aux corn flakes vous pouvez utiliser les restes d’un poulet ou bien tout simplement faire rôtir un poulet au four. C’est une recette très simple, rapide, et que lessuite de la recette…
Oie farcie rôtie au four
Recette d’oie farcie rôtie au four. L’oie rôtie est un mets de choix qui convient parfaitement pour les repas festifs comme Noël ou le jour de l’an. Cette recette d’oie farcie rôtie au four etsuite de la recette…
Lapin sauté aux oignons saucier
Cette recette de lapin sauté est une recette familiale que ma mère et ma grand-mère faisaient parfois les dimanches d’hiver. J’ai voulu mettre ma touche personnelle en y ajoutant des oignons sauciers légèrement confis, cesuite de la recette…
Canette aux fruits secs
Cette recette de canette aux fruits secs peut tout à fait convenir pour les repas de fêtes. La canette cuit doucement dans le four et le secret de sa chair tendre et moelleuse réside danssuite de la recette…
Recette du lapin au cidre
Aujourd’hui, je vous présente un incontournable : la recette du lapin au cidre. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat combine à merveille la chair tendre du lapin avecsuite de la recette…
Côte de porc flambée à l’armagnac
La côte de porc se cuisine de nombreuses façons, mais cette recette de côtes de porc flambées à l’armagnac a séduit particulièrement mes proches. C’est une recette rapide et facile à réaliser. Le mariage desuite de la recette…
Petits coquelets farcis
Dans cette recette de petits coquelets farcis, vous apprécierez le goût de la chair fondante, délicatement parfumée par une farce aux foies et gésiers de volailles. J’ai accompagné ce plat d’une purée de courge gratinéesuite de la recette…