Ces délicieux beignets polonais se nomment en réalité Paczki et se prononcent Ponchki. Ils se dégustent traditionnellement à la fête du Jeudi Gras (marquant le début du Carême) en Pologne. Ils font partie des meilleurs beignets que j’aisuite de la recette…
Catégorie : Boulange
Des recettes de pains, de buns, de brioches , viennoiseries, …
Chichis (beignets) de fête foraine
Ces chichis ont le parfum de mes vacances en Provence quand j’étais petite. Nous les dégustions en famille en allant à la fête du village de Mouriès ou à la fête foraine. Un véritable régalsuite de la recette…
Choux craquelin
Pour cette recette de choux craquelins j’ai essayé la recette de pâte à craquelin de Christophe Michalak ainsi que sa technique de cuisson des petits choux. Pour la pâte à choux, j’utilise la même recettesuite de la recette…
Petits pains à sandwichs
Voilà une recette toute simple pour réaliser vous même vos pains à sandwichs. J’utilise cette recette de petits pains aussi bien pour le pan bagnat, que pour des sandwichs de toutes sortes. La mie estsuite de la recette…
Pancakes
La recette des pancakes fait partie de ces recettes indispensables à connaitre lorsque l’on a des enfants petits ou grands. Que ce soit avec du sirop d’érable, du miel, ou … les pancakes se dégustentsuite de la recette…
Pain Pita
Très consommé au moyen-orient, le pain pita est vraiment succulent. La recette du pain Pita est très facile à faire et pour ma part, il accompagne souvent mes barbecues pour le côté pratique de sasuite de la recette…
Naans au fromage
Recette des naans au fromage: j’adore la cuisine indienne et cette recette de naans au fromage s’associe parfaitement à la plupart des plats indiens. Si le naan est un pain indien qui traditionnellement est cuitsuite de la recette…
Pain maison
Cette recette de pain maison est une recette de base indispensable si, comme moi, vous êtes une adepte du fait maison (à la machine ou à la main). Au départ il y aura quelques ratéssuite de la recette…
Scones aux noix et aux raisins
La recette des scones, est la recette à connaitre pour le « tea time » ou le brunch dominical. D’origine anglo-saxonne ces petits pains se dégustent tranchés et recouverts de beurre, confiture, miel, … La préparation nesuite de la recette…
Cake aux saucisses & lardons
Idéal pour un repas de dimanche soir, cette recette de cake aux saucisses et lardons se marie parfaitement avec une salade de saison. C’est une recette facile à réaliser et que l’on peut préparer lesuite de la recette…
Muffins anglais
Si les amateurs de brunch doivent connaitre une recette, c’est bien celle des muffins anglais. Ces délicieux petits pains se dégustent aussi bien avec du salé que du sucré. Une fois ouverts vous pouvez lessuite de la recette…
Bagels
Pour ces premiers Bagels j’ai suivi la recette de Mercotte. J’ai encore quelques progrès à faire mais ils étaient très bons et tout le monde s’est régalé. Ces petits pains ronds très « tendance », le plus souventsuite de la recette…