Ces petits financiers au chèvre conviennent très bien pour un apéritif, ou en entrée accompagnés d’une salade. Si les financiers en version salée sont moins connus que la version sucrée, ils restent tout aussi simplesuite de la recette…
Catégorie : Repas de fêtes
Des recettes de fêtes, des idées de recettes pour noël, jour de l’an, réveillon, anniversaire… Découvrez foie gras, bûche de noël, dinde, chapon, verrines, saumon,oie, huîtres, caviar, filet de boeuf …
Pommes dauphine
La recette des pommes dauphine est simple à réaliser. C’est un mélange de pâte à choux et de pulpe de pommes de terre. Accompagnement parfait pour un rôti, un carré d’agneau ou une volaille, lessuite de la recette…
Pavé de veau aux pommes sauce madère
Avec cette recette de pavé de veau aux pommes sauce madère, c’est un plat de fête qui s’offre à vous. La texture fondante de ces pavés de veau accompagnés de quartiers de pomme caramélisés, lesuite de la recette…
Verrine de truite fumée aux 3 saveurs
Avec cette verrine de truite fumée aux 3 saveurs, c’est un repas de fête qui s’annonce. Cette verrine apéritive joue avec les couleurs, les saveurs et les textures. Son goût légèrement fumé, le mariage dessuite de la recette…
Carré d’agneau persillé
Ce carré d’agneau persillé est habillé pour un soir de fête ! La recette est facile à réaliser et ce plat fait toujours beaucoup d’effets quand on le sert. Fondante à souhait, la viande d’agneausuite de la recette…
Mini burger au caviar
Le hamburger est de plus en plus sur le devant de la scène et à l’approche des fêtes j’ai pensé faire un mini burger au caviar, en transformant ce plat en un mets d’exception. Unesuite de la recette…
Tournedos de canard au pain d’épices
Si vous êtes amateurs de sucré-salé, cette recette de tournedos de canard au pain d’épices ravira vos palais. Le goût fin, généreux et affirmé du canard allié à la douceur du pain d’épices, en fontsuite de la recette…
Fontainebleau aux fraises
Dessert à base de fromage frais (faisselle) et de chantilly, le Fontainebleau est facile à préparer et peut se décliner avec de nombreux fruits comme, pour cette recette, la fraise. Sa crème onctueuse et gourmandesuite de la recette…
Cupcakes au chocolat
Quel plaisir de réaliser cette recette de cupcakes au chocolat. Tout d’abord, ce charmant petit gâteau au chocolat est un régal visuel et gustatif, de plus je les ai fait pour une association caritative, cesuite de la recette…
Médaillon de Pompadour au caviar
Pour cette recette de médaillon de Pompadour au caviar j’ai utilisé deux produits diamétralement opposés mais tout aussi noble l’un que l’autre. La pomme de terre Pompadour associée au caviar d’Aquitaine donne une fusion desuite de la recette…
Forêt noire
Recette de la forêt noire. La Forêt noire est un des gâteaux les plus appréciés pour terminer un bon repas. La recette de la forêt noire est facile à réaliser contrairement à son apparence. Cesuite de la recette…
Tournedos Rossini à ma façon
La recette du tournedos Rossini fait partie de ses recettes incontournables pour un repas de fête ou gastronomique, un dîner en amoureux, ou simplement une envie folle de bonne chair. Si j’ai appelé ce platsuite de la recette…