Recette de concombre au saumon et œufs de lump. Faciles et rapides à préparer, ces amuses-bouche ou mises en bouche conviennent parfaitement pour un cocktail dînatoire ou se mettre en appétit pour un repas de fête. Goûteux et rafraîchissants ils raviront vos convives.
Recette de concombre au saumon et œufs de lump
Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn
Ingrédients:
- 1 concombre
- 3 tranches de saumon fumé
- 40 g d’oeufs de lump
- 1 citron vert
Explications:
- Epluchez le concombre en alternance afin de laisser des bandes de peau. Coupez des rondelles de 5 à 6 mm d’épaisseur.
- Découpez les tranches de saumon fumé en lanières de 2 cm de large puis roulez-les sur elles mêmes.
- Déposez un rouleau de saumon sur chaque rondelle de concombre.
- En vous aidant d’une petite cuillère, déposez un peu d’oeufs de lump sur chaque rouleau de saumon.
- Réservez au réfrigérateur.
- Au moment de servir, parsemez le plat de service d’un zeste de citron vert râpé.
Servez ces délicieux amuses-bouche de concombre au saumon et œufs de lump bien frais.
Régalez-vous!
