Cette crêpe façon raclette est des plus gourmandes et cette recette facile convient parfaitement pour un repas réconfortant quand le temps est au froid. Garnie de jambon, pommes de terre et fromage à raclette, cette crêpe sera apprécié des petits comme des grands.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 15 mn
Recette de crêpe façon raclette
Ingrédients:
- 4 crêpes
- 4 pommes de terre de taille moyenne à chair ferme
- 4 grandes tranches de jambon fumé
- 8 tranches de fromage à raclette
- beurre
- poivre
Préparation de la recette:
- Pour cette recette, vous pouvez utiliser des crêpes déjà cuites du commerce ou bien faire des crêpes maison.
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau et pelez-les.
- Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle à crêpe et versez une belle louche de pâte. Laissez cuire la crêpe environ 3 min et retournez-la. Déposez aussitôt une pomme de terre coupée en rondelles sur une moitié de la crêpe, couvrez-la d’une tranche de jambon, ajoutez 2 tranches de fromage à raclette, poivrez et refermez de suite la crêpe en chausson.
- Laissez cuire 2 min puis retournez-la délicatement pour terminer la cuisson.
- Renouvelez l’opération pour les autres crêpes en maintenant les premières au chaud.
Servez la crêpe façon raclette accompagnée d’une salade de mâche par exemple.
Régalez-vous !
