A découvrir cette recette de crevettes sautées au miel et vinaigre balsamique. Facile à préparer ce délicieux plat de crevettes fera frétiller les papilles et saliver les gourmets. L’association miel et vinaigre balsamique est sublime et convient idéalement aux crevettes. Une recette à tester sans modération !
Crevettes sautées au miel
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 10 mn
Ingrédients:
crevettes cuites – 600 gr
miel liquide – 2 cuil. à soupe
vinaigre balsamique – 2 cuil. à soupe
beurre – 20 g
persil haché – 1 cuil. à soupe
poivre –
ail – 2 gousses
huile d’olive –
Explications:
Coupez les têtes d’1/3 des crevettes et faites les revenir dans le beurre avec un filet d’huile d’olive. Lorsqu’elles commencent à brunir, déglacez avec le vinaigre, laissez bouillonnez, versez le miel et un 1/2 verre d’eau tout en remuant. Laissez épaissir 5 mn à feu moyen puis ajoutez toutes les crevettes non décortiquées, les gousses d’ail hachées et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Retournez les crevettes délicatement pendant la cuisson qui est très rapide (5 mn). Elles doivent être légèrement caramélisées.
Dressez-les de suite sur votre plat de service et parsemez de persil haché.
Dégustez les crevettes sautées au miel avec une salade ou accompagnées de riz par exemple.
c’est délicieux
Cette touche de miel n’est pas pour me déplaire.