Cette recette de croque-monsieur est simple, rapide, facile mais surtout délicieuse. Le croque-monsieur est idéal pour un repas léger et vite préparé. Le plus souvent accompagné d’une salade verte c’est une des recettes que tout le monde fait ou mange au moins une fois dans l’année. Je suis d’ailleurs assez surprise qu’aucun fast-food n’est encore pensé à l’inscrire à son menu.

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 10 mn

Recette du croque-monsieur

Ingrédients:

Pain de mie – 8 tranches
jambon – 4 tranches
emmental râpé – 100 g
emmental en tranches – 4
crème fraîche entière – 2 cuillères à soupe bombées
beurre –
poivre –

Explications:

Mêlez l’emmental râpé et la crème fraîche. Etalez la préparation sur 4 tranches de pain de mie et poivrez.
Déposez une tranche de jambon dont vous rabattez les bords,
Puis une tranche d’emmental.
Couvrez d’une tranche de pain de mie et déposez une lamelle de beurre.
Dans une grande poêle, faites fondre une noix de beurre. Ajoutez les sandwichs en laissant le côté lamelle de beurre au dessus, faites dorer à feu très très doux. Le beurre ne doit pas brûler. Après environ 4 mn de cuisson, retournez vos croque-monsieur en rajoutant un peu de beurre dans la poêle et laissez dorer à nouveau.
Servez chaud accompagné d’une salade de votre choix.
Régalez-vous !