C’est une recette très rapide et facile à cuisiner que je vous propose avec cette escalope de dinde aux flocons de pommes de terre. C’est le plat parfait pour faire un bon repas quand on à peu de temps à consacrer à la cuisine. J’ai accompagné cette escalope de dinde d’une salade verte et croyez-moi, c’est un délice !
Recette très facile – pour 2 personnes – temps de préparation 4 mn – temps de cuisson 6 mn
Recette d’escalope de dinde aux flocons de pommes de terre
Ingrédients:
2 escalopes de dinde
2 cuil. à soupe de farine
3 cuil. à soupe de flocons de pommes de terre
1 oeuf
1 citron vert
quelques brins de persil
huile
1 noix de beurre
quelques feuilles de salade
sel et poivre
Versez la farine dans un sac alimentaire puis plongez les escalopes l’une après l’autre afin de bien les enrober de farine. Aidez-vous en secouant le sac.
Passez les escalopes de dinde dans l’œuf battu en omelette puis à nouveau dans un sac contenant les flocons de pommes de terre.
Faites fondre une noix de beurre et un filet d’huile dans une grande poêle et faites cuire les escalopes de dinde panées 3 mn par face. Salez et poivrez en fin de cuisson
Pendant que la viande cuit, hachez le persil et coupez le citron en quartiers.
Déposez les escalopes sur votre plat de service, ajoutez quelques feuilles de salade et un filet de jus de citron.
Parsemez un peu de persil haché avant de servir les escalopes de dinde aux flocons de pommes de terre.
2 réflexions au sujet de « Escalope de dinde aux flocons de pommes de terre »
Pratique quand on a pas de chapelure , j’ai fais un test avec le reste d’oeufs battus plus les flocons de pomme de terre restants et j’ai rajouté du gruyère râpé, mélangé et formé des petits bouchons que j’ai fais frire dans la même poêle.
Pratique quand on a pas de chapelure , j’ai fais un test avec le reste d’oeufs battus plus les flocons de pomme de terre restants et j’ai rajouté du gruyère râpé, mélangé et formé des petits bouchons que j’ai fais frire dans la même poêle.
Certainement très bon! 😉