C’est un savoureux gâteau pour le goûter que je vous propose aujourd’hui. Ce gâteau léger est facile et rapide à préparer. Les enfants l’adorent et vont vite l’adopter. Servi avec un bon verre de lait, c’est le goûter qui fera briller les yeux et frétiller les papilles. La recette est simple et ce gâteau pour le 4 heures ne fera que des heureux !

Pour 8 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 45 mn

Recette de gâteau pour le goûter

Ingrédients:

150 g de farine
50 g de maïzena
240 + 20 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
le zeste d’un citron
60 ml d’huile de tournesol
60 ml de lait
4 oeufs
les 3/4 d’un sachet de levure chimique

Préparation:

Cassez les oeufs dans un cul de poule et battez-les quelques minutes à la fourchette. Ajoutez les 240 g de sucre et le sucre vanillé tout en fouettant à l’aide d’un fouet à main ou électrique, le zeste du citron râpé, le lait et l’huile. Fouettez environ 10 min puis incorporez la farine et la maïzena tamisées par petites quantités. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la levure.
Préchauffez votre four à 180°.
Beurrez un moule à cake ou tapissez-le d’une feuille de papier cuisson. Versez la pâte et saupoudrez la surface des 20 g de sucre en poudre restant.
Enfournez pour 45 min.
En cours de cuisson, si la croûte formée à la surface dore trop vite, couvrez d’une feuille de papier cuisson sans l’appuyer.
Assurez-vous de la cuisson du gâteau en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
Laissez refroidir le gâteau du goûter avant de le démouler sur votre plat de service.
Servez le gâteau du goûter accompagné d’un bol de chocolat chaud ou d’un verre de lait et vous ravirez tous les enfants de 5 à 95 ans !
Régalez-vous !