Avec cette canicule qui sévit actuellement, cela fait 2 fois ce matin que l’on me demande comment faire une glace sans sorbetière. J’ai donc préparé une glace aux fruits rouges en utilisant simplement un blender et un fouet électrique. C’est facile et rapide à préparer et cette glace est un pur bonheur qui sera apprécié de tous.
Pour 6 personnes – Temps de préparation 20 mn
Ingrédients:
- 200 g de framboises fraîches
- 400 g de fraises
- 170 g de sucre glace
- 1 citron vert
- Pour la chantilly:
- 30 cl de crème liquide
- 40 g de sucre en poudre
Préparation de la recette:
- Versez la crème liquide dans un cul de poule et mettez-la au congélateur avec les fouets du batteur.
- Mixez les fruits dans un blender avec le sucre glace et le jus du citron vert jusqu’à l’obtention d’un coulis puis versez-le dans un grand récipient.
- Sortez le bol de crème et les fouets du congélateur et montez la crème chantilly. Attendez que la crème commence à épaissir avant d’y incorporer les 40 g de sucre en poudre.
- Lorsque votre crème chantilly fait un bec d’oiseau sur votre fouet, incorporez-la délicatement au coulis de fruits à l’aide d’une spatule. Prenez soin de soulever l’appareil et non de le remuer.
- Versez la préparation dans un bac d’environ 1 litre, couvrez d’un film alimentaire et placez-la glace au congélateur au minimum 6 heures.
Il ne vous reste plus qu’à vous rafraîchir en dégustant cette délicieuse glace aux fruits rouges réalisée sans sorbetière.
Régalez-vous !
