Découvrez ma recette facile et délicieuse de gratin de nouilles, un plat réconfortant parfait pour les soirs d’hiver. Avec quelques ingrédients de base, vous préparerez en un tour de main ce gratin onctueux et gratiné. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat fera le bonheur des petits comme des grands.
Recette Gratin de nouilles
Pour 6 personnes – Temps de préparation 15 min – Temps de cuisson 40 min
Ingrédients:
- 500 g de nouilles
- beurre
- 150 g de cantal râpé + 20 g pour le dorage
- 1 gousse d’ail
- sel
- Pour la béchamel
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 litre de lait
- 10 cl de crème liquide
- sel et poivre
Explications:
- Faites cuire les nouilles al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet puis égouttez-les et ajoutez une belle noix de beurre.
- Dans le même temps préparez la béchamel avec les quantités ci-dessus. Voir la recette de la sauce béchamel.
- Incorporez le cantal râpé à la béchamel et laissez sur feu très doux en remuant régulièrement.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Versez la béchamel sur les pâtes, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
- Beurrez votre plat à gratin et passez la gousse d’ail écrasée sur le fond du plat.
- Versez les pâtes dans le plat, saupoudrez les 20 g de cantal râpé et déposez quelques noisettes de beurre à la surface.
- Enfournez le gratin de nouilles environ 20 min en surveillant le dorage.
Et voilà, votre gratin de nouilles est prêt à être dégusté ! Servi bien chaud, il ravira petits et grands. Régalez-vous !
