Noël est avant tout un moment de partage et cela passe également par un menu de fête. Pour commencer cette soirée magique, je vous propose 7 idées de canapés ou toasts de Noël pour surprendre vos convives lors d’un apéritif festif. Découvrez cet assortiment de canapés et toasts de Noël pour faire frémir les papilles et pétiller les yeux !
Ma sélection de 7 canapés de Noël
Canapé écrevisses et avocat
Chair d’écrevisse – tomates cerises – purée d’avocat assaisonné à l’huile d’olive et au citron vert – ciboulette
Canapé saumon fumé et tartare
Tranche de saumon fumé – tartare ail et fines herbes fouetté avec un peu de crème fraîche – aneth
Canapé avocat crevette
Fines tranches d’avocats – filet de citron – 1/2 tranche d’oeuf dur – crevette – sauce aurore
Canapé de rillettes de dorade au safran
Rillettes de dorade – citron vert – pistils de safran – lanière de concombre
Canapé au jambon cru et noix
Jambon cru – fromage philadelphia – noix hachées – cerneaux de noix
Canapé au foie gras et pruneau
Tranche de foie gras mi-cuit – pruneau – poivre du moulin – cannelle
Canapé au crabe
Miettes de crabe – mayonnaise – salade – tranche de tomate – jaune d’oeuf dur écrasé
