Recette de langoustines au barbecue. C’est un plat facile et rapide à préparer qui convient parfaitement pour un repas en famille ou entre amis. Quelques herbes aromatiques, un peu d’huile d’olive et une cuisson rapide pour des langoustines délicieuses appréciées de tous.
Recette langoustines au barbecue
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 min – Temps de cuisson 5 à 7 min
Ingrédients:
- 1 kg de langoustines de taille moyenne crues (2)
- huile d’olive
- herbes aromatiques fraîches (sarriette, thym citron…)
- sel et poivre
- petits piques en bois
Explications:
- Afin de garder les queues des langoustines droites pendant la cuisson, traversez l’intérieur avec une pique en bois.
- Disposez-les dans un plat, salez, poivrez, arrosez-les d’un peu d’huile d’olive et effeuillez quelques brins de sarriette et de thym citron. Enrobez-les de toutes parts et laissez-les 1 heure au réfrigérateur couvertes.
- Chauffez votre barbecue à feu vif et mettez les langoustines à griller en commençant par le dessous puis retournez-les en prenant soin de ne pas trop les cuire. Comptez 5 à 7 min de cuisson.
- Retirez les piques en bois avant de servir.
Parfaites pour un repas convivial ces langoustines au barbecue feront le régal de vos convives.
Régalez-vous!
