Le navet est facile à cuisiner et peut accompagner aussi bien les viandes que les poissons. Au goût légèrement prononcé et délicats en saveur, ces navets au beurre maître d’hôtel surprendront agréablement vos convives. La recette est très facile et rapide à préparer.
Navets au beurre maître d’hôtel
Recette très facile – pour 4 personnes – temps de préparation 10 mn – temps de cuisson 20 mn
Ingrédients:
1 kg de navet
1 cuil. à café de bicarbonate alimentaire
30 gr de beurre
1 cuil. à soupe de persil haché
sel et poivre
Epluchez les navets et coupez-les en morceaux. Pochez les 5 mn dans une eau bouillante additionnée du bicarbonate.
Egouttez-les puis rincez-les à l’eau froide .
Mettez les navets dans une casserole et couvrez-les d’eau froide à hauteur. Salez et faites cuire à feu moyen 15 mn à partir de l’ébullition.
A la fin de la cuisson, faites fondre le beurre, ajoutez le persil haché, du sel et du poivre.
Déposez les navets dans le plat de service et arrosez-les du beurre maître d’hôtel.
Servez les navets au beurre maître d’hôtel en accompagnement de viandes et poissons.
