Recette des oeufs béchamel. Un plat délicieux et facile à préparer qui plaira à tout le monde. Les œufs béchamel sont un incontournable de la cuisine française. Cette recette simple et savoureuse est parfaite quand le frigo est vide ou que vous êtes en manque d’inspiration.
Recette oeufs béchamel
Pour 2 personnes – Temps de préparation 15 min – Temps de cuisson 20 min
Ingrédients:
- 1 sauce béchamel (voir la recette ici)
- 4 oeufs
- 20 g d’emmental râpé (facultatif)
- beurre
Explications:
- Préparez la sauce béchamel en suivant la recette ici et en divisant les quantités par 2: sauce béchamel
- Faites cuire les oeufs 9 min à l’eau bouillante, passez-les sous l’eau froide et écalez-les de suite.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Beurrez un petit plat à gratin, tapissez le fond d’un peu de sauce béchamel et disposez les oeufs durs. Couvrez avec le reste de béchamel et, selon vos goûts, parsemez l’emmental râpé à la surface.
- Enfournez pour 5 min.
- Si vous ne mettez pas d’emmental râpé, le passage au four n’est pas nécessaire.
Vous pouvez accompagner les oeufs béchamel d’une salade verte et de quelques tranches de pain grillé.
Régalez-vous!
J’en fait occasionnellement…pour mon mari qui adore
Moi, je ne peux pas les avaler, j’ai l impression de m’étouffer..
Oui je comprends, essayez avec des oeufs mollets que vous placez dans la béchamel après la sortie du four afin qu’ils ne cuisent pas d’avantage.
Régalez-vous! 😉