Recette œufs mimosa aux sardines : Préparez de délicieux œufs mimosa aux sardines, une entrée fraîche et légère parfaite pour vos repas de famille. Ces œufs mimosa revisités aux sardines vont vous séduire ! Une recette facile à réaliser avec des ingrédients de base, idéale pour les débutants en cuisine.
Recette oeufs mimosa aux sardines
Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 min – Temps de cuisson 9 min
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 1 boite de filets de sardine à l’huile
- 1 cuil. à soupe de mayonnaise + pour badigeonner
- 1 citron
- 2 cuil. à soupe de persil haché au couteau
- poivre
Explications:
- Faites cuire les oeufs durs et laissez-les refroidir dans l’eau froide.
- Ecrasez les sardines dans une assiette creuse avec la mayonnaise. Assaisonnez de jus de citron et de poivre.
- Ecalez puis coupez les oeufs en 2. Retirez délicatement les jaunes et incorporez-les aux sardines. Ecrasez à nouveau à l’aide d’une fourchette et amalgamez le tout.
- Mettez le persil haché sur une assiette, badigeonnez très légèrement le dessus des blancs d’un film de mayonnaise et retournez-les sur le persil.
- Garnissez ensuite l’intérieur de chaque blanc de sardines préparées et déposez-les sur votre plat de service. Réservez les oeufs mimosa aux sardines, couverts d’un film alimentaire, au réfrigérateur.
- Dégustez bien frais.
Il ne vous reste plus qu’à tester cette recette d’œufs mimosa aux sardines, une entrée savoureuse et facile à préparer.
Régalez-vous!
