Le phénomène du batch cooking : pourquoi tout le monde s’y met ?
Le batch cooking, littéralement « cuisiner par lots », consiste à préparer plusieurs repas en une seule session de cuisine pour les déguster tout au long de la semaine. Véritable tendance culinaire et pratique très populaire, cette méthode s’impose de plus en plus dans les foyers français. Mais pourquoi autant de personnes se convertissent-elles au batch cooking ?
Qu’est-ce que le batch cooking exactement ?
Cette pratique culinaire consiste à réserver quelques heures par semaine, généralement le dimanche, pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Les repas préparés sont ensuite conservés au frais ou au congélateur, facilitant grandement l’organisation des repas quotidiens et réduisant considérablement le temps passé en cuisine en semaine.
Pourquoi le batch cooking séduit-il autant ?
Gain de temps précieux
Avec le rythme effréné de la vie moderne, préparer chaque soir un repas équilibré devient souvent une contrainte. Le batch cooking permet de libérer du temps chaque soir de la semaine pour profiter davantage de moments en famille ou pour soi.
Une méthode économique
En planifiant à l’avance ses menus, on achète uniquement ce dont on a besoin, évitant ainsi le gaspillage alimentaire. De plus, cuisiner en plus grandes quantités revient souvent moins cher, car cela permet d’optimiser l’utilisation des ingrédients.
Des repas équilibrés et variés
En préparant à l’avance ses plats, on s’assure de manger plus sainement. Le batch cooking favorise une meilleure maîtrise des apports nutritionnels, idéal pour ceux qui souhaitent adopter une alimentation équilibrée et variée.
Réduction du stress quotidien
Savoir que les repas de la semaine sont déjà prêts enlève une charge mentale importante. Plus besoin de se demander chaque soir : « Que vais-je cuisiner aujourd’hui ? ».
Comment débuter le batch cooking facilement ?
- Commencer par planifier : Établissez un menu hebdomadaire simple et équilibré.
- Faire une liste précise des courses : Achetez exactement ce dont vous avez besoin.
- Choisir des recettes adaptées : Privilégiez des plats faciles à conserver et réchauffer.
- Optimiser votre temps de cuisine : Multipliez les préparations simultanées (four, plaques, mijoteuse).
Conclusion : une tendance qui a tout bon !
Le batch cooking est une pratique alimentaire pleine d’avantages. Gain de temps, économie, réduction du stress, et meilleure alimentation : toutes ces raisons expliquent pourquoi tant de personnes l’ont adopté. Alors, pourquoi ne pas essayer à votre tour ?
