Recette de petits pavés de poulet au fromage fondu. Si vous cherchez une recette originale pour cuisiner des filets de poulet, vous allez adorer cette recette. Ces petits pavés sont composés de fines tranches de poulet, garnies de fromage fondu puis enroulées dans une tranche de lard. Facile et rapide à préparer, ce plat sera apprécié des petits comme des grands.
Recette de petits pavés de poulet au fromage fondu
Pour 12 pavés – Temps de préparation 25 mn – Temps de cuisson 8 mn
Ingrédients:
- 1 filet de poulet de 300 g
- 12 tranches de lard
- 6 portions de fromage fondu type vache qui rit
- huile d’olive
- poivre
- 1 cuil. à café bombée de persil haché
Explications:
- Tranchez le filet de poulet en fines tranches.
- Dans un bol, réduisez le fromage fondu en pommade en y ajoutant du poivre et le persil haché.
- Déposez les tranches de poulet bien à plat sur votre plan de travail puis enduisez-les de fromage fondu en laissant les bords nets. Roulez-les sur elles mêmes puis enroulez une tranche autour en prenant soin de bien enfermez la partie ouverte. Ainsi, le fromage ne s’échappera pas ou presque pas pendant la cuisson.
- Maintenez les pavés bien fermés en les traversant avec une pique en bois.
- Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et mettez les pavés de poulet à griller environ 4 min par face.
- Pour un apéritif dinatoire, ajoutez une tomate cerise sur chaque pique en bois après la cuisson des pavés de poulet.
Tendres et moelleux, ces petits pavés de poulet au fromage fondu feront le régal de tous.
Régalez-vous!
