Recette de pilons de poulet frits. Croustillants et moelleux, ces pilons de poulet sont appréciés de tous. Très facile à préparer, cette recette de poulet frit est un vrai régal ! Servi avec une bonne sauce, c’est le plat parfait pour un repas entre amis ou en famille. Vous pouvez l’accompagner de salade, pommes de terre, chips … Une recette à tester sans modération !

Pilons de poulet frits

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 15 mn

Ingrédients:

pilons de poulet – 8
farine – 100 g
lait – 40 cl
origan déshydraté – 1 cuil. à café
paprika fumé ou doux – 1 cuil. à café
sel fin – 2 cuil. à café
poivre fin – 1 cuil. à café
bain de friture – 1

Explications:

Recettes des pilons de poulet frits
Mixez ensemble la farine, l’origan, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une poudre très fine.
Versez le mélange dans une poche de congélation et le lait dans un récipient.
Trempez les pilons de poulet dans le lait puis dans la poche de congélation en secouant. Tapotez pour retirer l’excès de poudre et renouvelez l’opération.
Faites chauffer un bain de friture à feu moyen et plongez les pilons de poulet. Laissez frire de 10 à 15 mn selon la grosseur des pilons en retournant régulièrement avec une marquise.
Lorsqu’ils sont cuits et bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant.
Servez les pilons de poulet frits aussitôt et ne vous cachez pas pour les déguster à la main, c’est encore meilleur !
Régalez-vous !