Ce soir c’est pizza reine au menu ! La recette est très facile et cette pizza a été réalisée avec une pâte express sans levage. C’est simple, rapide à cuisiner et c’est vraiment très bon. Le plat typique pour faire plaisir aux petits comme aux grands. La garniture est généreuse et gourmande et comblera toutes les faims !
Pizza reine
Recette facile – pour 4 personnes – temps de préparation 15 mn – temps de cuisson 20 mn
Ingrédients pour la pâte:
500 g de farine
25 cl d’eau tiède
10 g de sucre en poudre
3 cuil. à café de levure de boulanger
1/2 cuil. à café de sel
6 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
Ingrédients pour la garniture:
40 cl de sauce tomate préparée ou un bocal du commerce
200 g de jambon blanc en lanières
100 g de champignons de Paris préparés
80 g d’emmental râpé
origan
quelques olives noires ou vertes
Préparez la pâte à pizza express: versez la moitié de l’eau dans un cul de poule avec le sucre et le sel. Couvrez avec la moitié de la farine et faites un petit puits dans lequel vous versez la levure. Mélangez avec une cuillère en bois en y ajoutant le reste d’eau.
Laissez reposer 10 mn couvert d’un linge.
Ajoutez ensuite le reste de farine, l’huile d’olive et pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à ce quelle devienne souple, homogène et qu’elle ne colle plus aux doigts.
Préchauffez votre four à 210°.
Abaissez la pâte sur votre plaque à pizza et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Etalez uniformément la sauce tomate, répartissez les lanières de jambon et les champignons. Disposez quelques olives et parsemez la pizza d’emmental râpé. Versez un filet d’huile d’olive et saupoudrez 1 ou 2 pincées d’origan.
Enfournez pour 20 mn en surveillant le dorage et sortez la pizza du four dès la fin de la cuisson.
Servez la pizza reine lors d’un repas entre amis ou en famille, elle remportera toujours un vif succès. Vous pouvez proposez de l’huile d’olive piquante pour les amateurs.
