C’est une recette originale de mini pizzas apéritives réalisées avec des tortillas que je vous propose aujourd’hui. Il vous faut simplement un moule à muffins pour donner la forme et des tortillas pour les fonds de pizzas. Il ne vous reste ensuite qu’à laisser libre cours à votre imagination pour garnir ces délicieuses pizzas apéritives.

Pizzas apéritives de tortillas

Recette très facile – pour 18 pizzas apéritives – temps de préparation 15 mn – temps de cuisson 15 mn

Ingrédients:

6 tortillas (wrap)
sauce tomate
sauce barbecue
2 saucisses knack
2 tranches de jambon
6 rondelles de bûche de chèvre
100 g d’emmental râpé
2 boules de mozzarella
huile d’olive
quelques olives
origan

Pour faciliter la découpe et la mise en place des mini galettes, il est préférable de les chauffer légèrement.
A l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez 18 cercles dans les tortillas (3 par galette).
Préchauffez votre four à 190°.
Foncez chaque moule à muffin avec 1 mini galette.
Versez au fond de chaque moule 1 cuil. à café bombée de sauce tomate ou barbecue. Ajoutez ensuite un peu d’emmental râpé puis selon votre choix, des lanières de jambon, des rondelles de saucisses ou une tranche de bûche de chèvre. Terminez par de la mozzarella coupée en petits dés et une 1/2 olive.
Arrosez les mini pizzas d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez un peu d’origan.
Enfournez pour 15 mn à mi-hauteur du four.
La cuisson terminée, sortez-les du four et attendez 2 mn avant de les démouler sur le plat de service.
Savourez les pizzas apéritives de tortillas pour un apéritif convivial et entre amis.
Régalez-vous !