Parfait accompagnement pour les viandes grillées, volailles ou poissons, les pommes de terre à l’ail et au miel sont un vrai régal ! Vous surprendrez vos convives avec ce plat appétissant aux saveurs douces et gourmandes. La recette est facile à réaliser.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 40 mn
Recette de pommes de terre à l’ail et au miel
Ingrédients:
- 12 petites pommes de terre
- 1 cuil. à soupe de miel
- 50 g de beurre
- 4 ou 5 gousses d’ail
- 2 cuil. à soupe de persil haché
- branches de thym et romarin
- sel et poivre du moulin
Préparation de la recette:
- Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
- Préchauffez votre four à 200°.
- Faites fondre le beurre à feu moyen dans une sauteuse allant au four jusqu’à ce qu’il commence à mousser et prendre une couleur noisette.
- Ajoutez alors les gousses d’ail finement émincées puis les pommes de terre en prenant soin de les enrober de beurre de toutes parts.
- Laissez sur le feu 5 min en remuant et ajoutez le miel, le thym, le romarin, donnez quelques tours de moulin à poivre et salez.
- Remuez et enfournez pour 30 min.
- Pendant la cuisson au four, retournez 2 ou 3 fois les pommes de terre afin qu’elles dorent uniformément.
- Sortez les pommes de terre du four, assurez-vous de la cuisson en plantant la pointe d’un couteau et parsemez le persil haché.
Servez les pommes de terre à l’ail et au miel en accompagnement de viandes, poissons …
Régalez-vous !
