Recette de pommes de terre panées et sautées. Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette simple et délicieuse. Cette recette peut être servie en tant qu’accompagnement pour les viandes et volailles et même le poisson. C’est une façon savoureuse de préparer les pommes de terre et c’est facile à faire.
Recette pommes de terre panées et sautées
Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 min – Temps de cuisson 30 min
Ingrédients:
- 4 pommes de terre moyennes
- chapelure
- huile d’olive
- poudre d’ail
- 1 cuil. à soupe de persil haché
- Sel et poivre
Explications:
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. Laissez-les refroidir quelques instants puis épluchez et coupez-les en tranches ou en morceaux. Il est préférable d’utiliser des pommes de terre à chair ferme.
- Mettez-les dans un cul de poule, salez, poivrez et ajoutez environ 1 tasse de chapelure. Mélangez bien en secouant le récipient.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 3 cuil. à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Mettez les pommes de terre panées à dorer de toutes parts en les retournant délicatement.
- Une fois les pommes de terre bien dorées, assaisonnez de poudre d’ail, rectifiez le sel et le poivre puis parsemez le persil.
Voilà, c’est aussi simple que ça ! Les pommes de terre panées et sautées sont un excellent accompagnement et plairont à tous les membres de votre famille.
Régalez-vous!
