Avec cette recette de poulet sauté à l’ail et au persil c’est un plat délicieux, simple et rapide à cuisiner que je vous propose. La recette idéale pour les jours où l’on n’a pas le temps de cuisiner et que l’on rêve d’un petit plat qui sera apprécié par les petits comme les grands. J’ai accompagné ce poulet sauté de pâtes mais il se marie parfaitement avec de nombreux autres accompagnements.

Poulet sauté à l’ail et au persil

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 10 mn

Ingrédients:

filets de poulet – 2
ail – 2 ou 3 belles gousses
persil haché – 2 cs
miel – 2 cs
sauce soja – 2 cs
huile d’olive –
sel –
poivre –

Explications:

Coupez les filets de poulet en gros dés.
Dans un cul de poule mélangez le miel et la sauce soja. Déposez les dés de poulet dans cette sauce en prenant soin d’en enrober chaque morceau et poivrez.
Chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet sans la sauce. Réservez-la.
Augmentez le feu et faites sauter vivement les dés de poulet, ajoutez les gousses d’ail pressées et 1 cs de persil haché. Lorsque les dés de poulet sont pratiquement cuits (8 à 10 mn) ajoutez la sauce soja-miel réservée. Maintenez à feu vif quelques minutes, poivrez et rectifiez l’assaisonnement en sel si nécessaire.
Servez le poulet sauté à l’ail et au persil sur un lit de pâtes par exemple et parsemez le plat d’une cs de persil.
Régalez-vous !