Découvrez la recette du guacamole maison, un incontournable de la cuisine mexicaine ! Parfait pour vos apéritifs, vos soirées entre amis ou simplement pour accompagner vos plats préférés, cette recette facile et rapide vous garantit un guacamole onctueux, savoureux et 100% authentique. Ne perdez plus de temps en cuisine et régalez-vous avec ce guacamole express, la solution idéale pour un apéro réussi !
Recette authentique du guacamole maison
Pour 1 bol – Temps de préparation 10 min
Ingrédients:
- 2 avocats mûrs
- 1 citron vert (ou jaune)
- 1/2 oignon rouge (ou blanc)
- 1 tomate (facultatif)
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- sel et poivre
- piment (facultatif)
Explications:
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.
- Écrasez la chair des avocats à la fourchette dans un bol, jusqu’à obtenir une purée grossière.
- Pressez le jus du citron vert sur l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse.
- Émincez finement l’oignon rouge. Si vous utilisez de la tomate, épépinez-la et coupez-la en petits dés. Ciselez la coriandre.
- Ajoutez l’oignon, la tomate (si utilisée) et la coriandre à l’avocat. Mélangez bien. Salez, poivrez et ajoutez du piment selon votre goût.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients, comme de l’ail, du cumin ou du Tabasco.
- Servez le guacamole frais, avec des chips de maïs, des légumes crus ou en accompagnement de plats mexicains. Vous pouvez également le déguster avec des mini tortillas.
- Afin que le guacamole ne noircisse pas en attendant de le déguster, déposez les 2 noyaux d’avocats sur le dessus, couvrez d’une film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
Avec cette recette facile et rapide, vous pouvez préparer un guacamole authentique et savoureux en un rien de temps. N’hésitez pas à personnaliser votre guacamole en ajoutant vos ingrédients préférés et à partager vos créations avec vos amis et votre famille. Régalez-vous!
