Recette des rillettes de sardines à la vache qui rit: l’autre soir, en travaillant sur mon ordinateur, j’écoutais plus que je ne regardais Cauchemar en Cuisine avec Philippe Etchebest. A un moment il a réalisé des rillettes de sardines à la vache qui rit et aux fruits de la passion. Comme ce soir je reçois des proches, j’ai pensé que cela pourrait être original en apéritif. J’ai donc préparé cette recette d’une façon légèrement différente et sans fruits de la passion. C’est une recette très rapide et très facile à réaliser.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 00 mn
Recette des rillettes de sardines à la vache qui rit
Ingrédients:
- vache qui rit – 6 portions
- sardine à l’huile – 2 boites
- sel – 1 pincée
- poivre – 1 pincée
- ciboulette – 2 cuillères à café
- baguette – 1 à votre convenance
Explications:
- Retirez les sardines de leurs boites jetez l’huile. Ôtez soigneusement les arrêtes. C’est la tache la plus minutieuse de cette recette. Lavez et rincez bien les boites qui serviront pour la présentation.
- Disposez vos sardines dans un saladier et ajoutez le fromage à tartiner, écrasez et mélangez le tout.
- Goûtez , salez et poivrez et ajoutez 1 cuillère à café de ciboulette. Mélangez à nouveau.
- Remplissez vos boites de cette préparation sur laquelle vous dispersez la ciboulette restante.
- Vous pouvez très bien décliner votre préparation en y ajoutant 1 filet de citron, une pointe d’ail pressé et quelques câpres pour la présentation.
- Vous pouvez servir cette préparation sur des tartines grillées ou non. Pour ma part, j’ai ajouté du pain aux céréales et avant de griller quelques tartines, je les ai frotté à l’ail et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Délicieux, même ma fille pas fan des sardines a aimé.
SYMPA pas cher et facile, je vais l’essayer pour mon apéro du 02/01/2015 avec ma frangine.
Une belle recette rapide!
Je crois que les fruits de la passion avec les sardines ne m’auraient pas tenté !!!
J’en conviens, je crois que je n’aurai pas eu l’idée non plus avec les fruits de la passion. Quoique …
Ces petites rillettes sont très tentantes !!
Alors laisse toi tenter c’est un régal 😉
Cette recette tombe à point pour ce week-end de 3 jours. Il va y avoir du monde à la maison donc je teste ! Bravo pour ce blog
Merci pour les encouragements. Pensez à me dire ce que vous pensez de cette recette.
Tu as capté les derniers rayons de soleil pour grignoter cette tartine gourmande!! J’adore.
Bonne soirée
J’ai la chance de vivre dans le sud de la France et il y a encore de très belles journées
ensoleillées. J’en profite pour les photos et j’avoue que croquer dans cette tartine en étant assise au soleil était un instant magique…