Recette de riz frit aux crevettes. C’est un plat d’origine asiatique que j’ai cuisiné aujourd’hui. Préparé avec un reste de riz cuit et des crevettes, ce plat frit dans un wok est un vrai délice. La recette est très facile et peut se décliner avec de nombreux ingrédients.

Recette de riz frit aux crevettes

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 15 mn

Ingrédients:

• riz basmati (ou long grain) déjà cuit pour 4 personnes
• 20 crevettes cuites
• 3 cébettes
• 2 gousses d’ail
• 2 cuil. à soupe de coriandre hachée
• 2 cuil. à soupe de sauce soja
• 1 cuil. à café de gingembre en poudre
• 2 cuil. à soupe d’huile de sésame

Explications:

1. Mettez les crevettes dans un récipient creux avec la sauce soja, les gousses d’ail émincées, la coriandre et le gingembre.
2. Chauffez l’huile de sésame dans un wok à feu moyen et faites revenir les cébettes émincées. Après 2 à 3 min, ajoutez les crevettes et le contenu du récipient. Remuez délicatement pendant 2 à 3 min puis retirez uniquement les crevettes.
3. Remplacez-les par le riz et faites-le frire environ 5 min à feu moyen-fort. Remuez régulièrement et incorporez les crevettes décortiquées ou non selon votre choix.
4. Rectifiez l’assaisonnement en sauce soja et servez aussitôt.

Il ne vous reste plus qu’à savourer ce délicieux riz frit aux crevettes.

Régalez-vous!

IMPRIMER LA RECETTE