Ce sandwich grillé oignons et fromage est un pur régal. L’association des saveurs fonctionne à merveille et ce sandwich est croquant et fondant à la fois. Il ne vous reste plus qu’à vous poser dans votre canapé, croiser les pieds sur le pouf  et  dévorer ce sandwich gourmand !

Sandwich grillé oignons fromage

Recette très facile – pour 1 sandwich – temps de préparation 15 mn – temps de cuisson 20 mn

Ingrédients:

• 2 grandes tranches de pain de campagne
• 4 ou 5 petits oignons
• 50 g d’emmental râpé
• moutarde en grains (facultatif)
• 1 cuil. à soupe rase de sucre en poudre
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• beurre
• sel et poivre

• Pelez les oignons et émincez-les en rondelles puis faites-les dorer dans une poêle à feu moyen avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive et 1 cuil. à soupe rase de sucre en poudre. Dès qu’ils commencent à blondir, salez légèrement, poivrez et remuez continuellement jusqu’à la caramélisation. Retirez -les de la poêle mais ne lavez pas cette dernière.
• Etalez un peu de moutarde à l’intérieur de chaque tartine (facultatif) et beurrez l’extérieur.
• Déposez la moitié de l’emmental râpé sur une tartine, ajoutez les oignons caramélisés puis couvrez avec le reste de fromage râpé. Recouvrez avec la seconde tartine.
• Préchauffez votre four à 240°.

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  Mettez le sandwich à dorer 2 à 3 mn par face dans la poêle à feu moyen.
• Déposez le sandwich sur une feuille de papier cuisson, baissez la température du four à 200° et enfournez pour 5 mn en surveillant le dorage.

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  Dégustez le sandwich grillé oignons et fromage dès la sortie du four.

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  Régalez-vous !

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