Le sandwich libanais aux crudités et sauce tzatziki est la recette parfaite pour un repas sur le pouce ! Ce sandwich est un véritable délice, avec son pain libanais moelleux garni de crudités croquantes et d’une sauce tzatziki onctueuse et parfumée.
Inspiré de la cuisine libanaise, ce sandwich est idéal pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou une collation gourmande. Il est également parfait pour les pique-niques, les buffets ou les soirées entre amis. Dans cette recette, je vous propose une version classique du sandwich libanais aux crudités et sauce tzatziki. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant d’autres ingrédients, comme du poulet grillé, du thon ou des falafels.
Recette sandwich libanais aux crudités et sauce tzatziki
Pour 1 sandwich – Temps de préparation 15 min
Ingrédients:
- 1 pain libanais ou pita
- sauce Tzatziki (voir la recette)
- fèves fraîches
- poivrons salade
- radis rouges
- avocat
- concombre libanais
- tomate
- cébettes
- feuilles de romaine ou autre salade
- feuilles de coriandre
Explications:
- Préparez la sauce tzatziki et réservez-la au réfrigérateur.
- Lavez, nettoyez tous les légumes et épluchez si nécessaire. Emincez tomate, poivron, radis, avocat, concombre. Découpez la salade en fines lanières et laissez les fèves entières. Coupez les cébettes en 2 ou en 4 dans la longueur en éliminant les feuilles très vertes.
- Humidifiez très légèrement le pain libanais, chauffez-le et déposez-le sur votre plan de travail.
- Etalez 1 cuil. à soupe de sauce tzatziki au centre du pain sur toute la longueur et ajoutez toutes les crudités ainsi que quelques feuilles de coriandre laissées entières.
- Versez à nouveau une bonne cuil. à soupe de sauce tzatziki et refermez le pain. Vous pouvez le maintenir à l’aide d’un film alimentaire.
- Dégustez votre sandwich libanais aux crudités et sauce tzatziki aussitôt.
- NB: Pour accentuer la touche orientale, vous pouvez saupoudrer un peu de cumin ou de piment en poudre.
Ce sandwich libanais aux crudités et sauce tzatziki sera apprécié par tous les amateurs de street-food.
Régalez-vous!
