Si comme moi vous avez des enfants qui aiment déguster un bon burger de temps en temps et qui vous envoie la vidéo de  Dan Coudreault, chef exécutif de McDonalds en train de donner la recette de la sauce du Big Mac, je pense qu’il veulent vous faire passer un message. J’ai donc réuni les ingrédients nécessaires à la confection de la sauce Big Mac et réalisé un vrai Big Mac maison.

Sauce du Big Mac – La vraie recette

Ingrédients pour la sauce de 4 Big Mac:

• 2 cuil. à soupe bombées de mayonnaise américaine type Hellmann’s (ou une mayonnaise légère)
• 3 cuil. à soupe de moutarde américaine ou moutarde douce
• 4 cuil. à soupe de Relish
• 2 cuil.à café de poudre d’oignon
• 2 cuil. à café de paprika en poudre
• 2 cuil. café de poudre d’ail
• 1 cuil. à café de vinaigre de vin blanc

NB: La relish est une préparation américaine à base de légumes préparés, utilisée comme condiment. Vous pouvez la trouver dans les rayons produits du monde des grandes surfaces.

• Dans un cul de poule versez la relish, la mayonnaise et la moutarde. Ajoutez le vinaigre blanc puis incorporez la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le paprika. Mélangez bien en vous aidant d’un fouet.
• La sauce doit être onctueuse.
• Réservez au réfrigérateur .

• Maintenant que la sauce est prête, il ne vous reste plus qu’à dresser vos Big Mac maison.

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