Recette de saucisses de Toulouse grillées à la plancha et petits légumes. C’est une recette toute en saveurs que j’ai cuisiné aujourd’hui. De savoureuses saucisses de Toulouse cuites à la plancha et accompagnées de courgettes et poivrons en petits dés. Un vrai régal que tout le monde a apprécié.
Recette de saucisses de Toulouse grillées à la plancha et petits légumes
Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 25 mn
Ingrédients:
- 4 saucisses de Toulouse
- 1 courgette
- 2 poivrons multicolores
- 1 oignon
- huile d’olive
- herbes de Provence
- sel et poivre
Explications:
- Coupez les légumes en brunoise (petits dés) et l’oignon en lamelles. Déposez-les dans un cul de poule en y ajoutant 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et 1 cuil. à soupe rase d’herbes de Provence. Ne salez pas, les légumes rendraient trop d’eau. Ajoutez les saucisses de Toulouse, mélangez le tout, filmez et réservez au réfrigérateur 1 heure.
- Chauffez la plancha à feu vif. Déposez les saucisses de Toulouse et 2 cuil. à soupe de légumes uniquement. Baissez à feu moyen et faites dorer les saucisses de toutes parts pendant 15 à 20 min puis ajoutez le reste des légumes et prolongez la cuisson 5 min.
- En fin de cuisson, salez légèrement les légumes et poivrez.
Servez ces délicieuses saucisses de Toulouse grillées et les petits légumes dès la fin de la cuisson.
Régalez-vous!
